Oman harrastuksen pitkäaikaisin projekti on saatu maaliin, eli Whisky Cuben sisältö on kotiutunut. Nyt voi siis hyvillä mielin käydä läpi, mistä hommasta on kyse ja ennen kaikkea ottaa valmis tuote ensikokeiluun.
Reilu viisi vuotta sitten kuulin kiinnostavasta uudesta Teerenpelin projektista, jossa viskin kypsymistä ja siihen kuluvaa sietämättömän pitkää aikaa havainnollistettiin kypsyttämällä viskiä ravintolan tiloissa vierailijakansan silmien edessä. Tällaisella idealla sekä Tampereen että Oulun ravintoloihin sijoitettiin "Whisky Cubet", joiden sisältä löytyi kypsytyksessä käytettävä tynnyrijoukko. Tiedossa oli viiden vuoden kypsytys, jonka jälkeen tynnyreiden sisällöt sekoitettaisiin ja laimennettaisiin 43% vahvuuteen ennen pullotusta. Tampereen pullote keskittyi sherrytynnyrikypsytteisiin tisleisiin, kun taas Oulussa kuljettiin bourbonkypsytys edellä. Molempiin Cubeihin oli saatavilla 12 pullon osuuksia, joista oman porukan kesken tuli tartuttua Tampereen versioon.
Omalta osalta odottelu sujui taustalla passiivisena, koska en päässyt osallistumaan mukaviin tapahtumiin, joita Tampereella järjestettiin. Yritin kyllä eri viskitapahtumissa ehdotella projektiin korkeampaa pullotusvahvuutta, vaikka päätöstä ei toki voinut jälkikäteen muokkailla. Kiitos kärsivällisyydestä Teerenpelin edustajille! Nyt yli viisi vuotta osuuden hankinnan jälkeen Whisky Cube -osuuden oma osuus on saatu kotiin saakka. En osaa ottaa kantaa osuuksien hintakehitykseen, mutta heti alussa hankittuna ja alkon kautta kotiutettuna hinnaksi jäi yhteensä 47€/pullo (0,5l), josta kotiutusmaksun osuus oli 22€/plo. Omaan kaappiin päätyi 4plo, joista yksi vaihtuu jossain vaiheessa Oulun pullotteeseen.
Tällä kertaa en ajatellut syyllistyä pullojen hilloamiseen, vaan Teerenpeli Tampere aukesi välittömästi. Otetaan siis seuraavaksi kommenttia sisällöstä!
Teerenpeli Tampere
Pääosana sherrykypsytys (Oloroso + PX)
5-vuotias
Pullotusvahvuus 43%
Ei värjäystä tai kylmäsuodatusta
Tuoksu antaa mukavan makean, marjaisen, hedelmäisen ja viljaisen sävyn. Rento ja pehmeä, mutta myös lupaava kompleksi vivahde. Maku korostaa vielä selkeämmin makeutta sekä metsämarjaisessa että tumman hedelmäisessä muodossa. Öljyinen ja runsas olemus, joka ottaa lisää voimaa napakasta tammisuudesta. Jälkimaku on mukava, mutta pysyttelee maisemissa kohtuullisen ajan. Vahvuuteen nähden yllättävän iso viski, jossa molemmat sherrytyypit pääsevät julistamaan sanaansa. Olihan se tiedossa, ettei tällä reseptiikalla ole tiedossa tynnyrivahvan privaattitynnyrin mukaista seikkailua, mutta tämä luonteikas ja näppärä esitys oli ehdottomasti positiivinen kohtaaminen! Jään odottelemaan maisteluhetkiä tämän parissa terassilla lämpimänä kesäiltana.
Kiitokset Teerenpelille kiinnostavasta ja onnistuneesta projektista. Lukijoille kippis ja kaatakaahan jotain kotimaista lasiin!
