HDF Whiskey Edition on taas nautiskeltu ja otetaan vielä tuokio jälkipuinnille tapahtumasta ja omista kokemuksista. Laitetaan homma rullaamaan!
Tänä vuonna tapahtuma siirtyi Vanhalle Ylioppilastalolle, joka onkin entuudestaan tunnettu näyttämö viskien nautiskelulle ja onhan täällä pidetty myös varsinaista Helsinki Drink Festivalia. Silkalla lihasmuistilla pääsee perille saakka! Tila ja sen sijainti on loistava, vaikka aiemmastakaan ei ollut pahaa sanottavaa.
Viskejä oli listattu etukäteen julkaistuun materiaaliin 100kpl ja annetaan muuten vielä kiitokset siitä, että tuotteita pääsi seuraamaan useamman viikon ennakkoon! Listasta osui äkkiä silmään useamman vakiokohteen puuttuminen, Valamo näistä harmittavimpana. Keskitytään toki mieluummin antamaan hatunnosto kaikille, jotka ovat saapuneet tuotteidensa kanssa paikalle, koska ilman heitä ei tapahtumaakaan olisi!
Oma reissu toteutui tällä kertaa perjantaina vietetyn pitkän ilonpidon merkeissä. Aikataulut eivät kannattaneet myös lauantaina vierailua, mutta tehokkaalla suorituksella tavoitteet tuli melko nätisti toteutettua, eli hyvä fiilis jäi siitä! Kahlataan seuraavaksi läpi omaa listaa ja lyhyitä mietteitä tuotteista. Eteneminen tapahtuu ständijärjestyksessä ja tarkemmilta makukuvauksilta vältytään tässä kohtaa, koska tapanani ei ole kirjoitella muistioita tällaisilla reissuilla. Maistelut tapahtuivat tälläkin kertaa 1cl annoksina tai jopa pienempinä.
Bruichladdich on julkaissut tänä vuonna kolme uutuuspullotetta tislaamon uudelleenavaamisen 25 vuoden rajapyykin kunniaksi. Nämä kiinnostavat herkut olivat tapahtumassa tarjolla ja houkuttelivat useamman tutun harrastajan paikalle heti ovien avaamisen jälkeen.
Ensimmäisenä 10v Old Skool, joka on valmistettu täysin Islaylla ja viestii etiketillään retrotunnelmaa. Bourbontynnyreitä ja hieman sauternes-tynnyriä sisältävä tapaus tarjosi makeutta, täyteläisyyttä ja jonkinlaista märkää tammisuutta. Mielenkiintoinen ja hyvä tuote!
Greener Stills 15-vuotias on yhdistelmä kolmea ohratyyppiä (Bere, Biodynamic & Organic) ja kypsynyt kokonaan ensimmäisen täyttökerran bourbontynnyreissä. Yllättävän hienovarainen kokonaisuus, jossa korkeampi ikä tuo arvokkuutta ja virheettömyyttä.
Yellow Submarine 14-vuotias on legendaarisen sarjan kolmas julkaisu, joista aiemmat ovat valitettavasti jääneet itselläni kohtaamatta. Tästä pullostahan löytyikin melkoisen hieno tuttavuus. Roteva, runsas ja röyhkeä tapaus, jossa makumaailma tarjosi hienoa monikerroksisuutta, öljyisyyttä ja laadukasta tunnelmaa. Kolmikon vaikein ja paras tuote. Tätä onkin tulossa puolikkaan pullon verran omaan kaappiin ja hyvä niin! Mahtaako vaan riittää?
Tästä kolmikosta Old Skool ja Greener Stills ovat jo saatavilla kotimaan markkinoilla ja ymmärtääkseni myös Yellow Submarine tulee liittymään tähän joukkoon.
Octomore-sarjan uusimpiin tulokkaisiin tutustuminen oli itsestäänselvyys tälläkin kerralla. Numerokaavasta sen verran, että pullote .1 on aina Skotlannin mainland-ohrasta valmistettu ja vain bourbontynnyreissä kypsynyt tuote. Pullote .2 taas on samaa tislettä sisältävä, mutta kypsytyksessä on erikoisempaa tynnyrivaikutusta, kuten tässä tapauksessa punaviiniä ja portviiniä. Pullote .3 taas on peräisin Islaylla kasvaneesta Octomore-farmin ohrasta ja tässä tapauksessa kypsytyksessä on bourbonin lisäksi Sauternes-, jääviini- ja Syrah-tynnyreitä.
Jälleen kerran oli erittäin kiinnostavaa maistaa näitä ja todeta tällaisten nuorten ja korkeaa ppm-pitoisuutta sisältävien tuotteiden hämmentävän hyvä toimivuus ja tasapaino. Omissa kirjoissani voitto on mennyt aina .3-tuotteelle, joka sisältää omaan makuun loistavan määrän puhdasta Islay-henkeä ja tunnelmaa. Nyt pitää kuitenkin sanoa, että oli erittäin tiukka kisa .2-pullotteen kanssa, joka taisikin olla porukkamme keskimääräinen suosikki. Tarinan opetuksena siis, että maistakaahan rohkeasti myös näitä turvesavulukemien äärimmäisyyksiä!
Vielä talteen Octomore-pohjainen Smoky Castaway -drinkki, jossa mainio savu ja suolaisuus toimivat toivotulla tavalla.
Reitti jatkui kotimaisen rukiin pariin Kyrön pisteelle. Paikan päälle oli tuotu maistettavaksi kaikki kolme Sauna Stories -julkaisua, joten tuntui vähintäänkin pakolliselta käydä sarja läpi ja samalla ottaa ensikokeilu näistä viimeisimpään. Oli taas helppoa todeta, että sarjasta löytyy äärimmäisen laadukkaat tuotteet! Uusin 3. pullote tuo sarjaan ensimmäisen turvesavuisen tuotteen, joka on saanut jälkikypsytystä ranskalaisissa Monbazillac-viinitynnyreissä ja saanut viimeisen silauksensa saunassa tarjotulla lämpökäsittelyllä. Pullote oli omaan suuhun äärimmäisen mieluinen ja ehkä jopa suosikki tähän mennessä!
Vihdoinkin ensikokeilussa Bivrost, joka ovat peräisin maailman pohjoisimmalta tislaamolta, eli norjalaiselta Aurora Spiritiltä. Tämä Yggdrasil-pullote oli kyllä laadukas ja kiinnostava, eli pitää maistella näitä jatkossakin.
Ensimmäisenä silmiinpistävin tapaus, eli vaahterasiirappitynnyrissä kypsynyt kaveri. Olipas hieno makea herkku, jossa rye malt -yleisilme pitää kuitenkin pintansa ja kokonaisuus helposti nautiskeltava.
Sitten viimeisin Suomalaisen Viskin Päivän pullote, joka antoi turvesavun ja portviinin muodossa hieman poikkeavampaa makuprofiilia, kuten näissä erikoispullotteissa onkin ollut tapana. Maut pelasivat kivasti keskenään ja oli hyvä, että sain tässä vaiheessa kirjattua tämänkin tuotteen listoihin.
Pioneer Cornin viimeisin julkaisu meni uusintakokeiluun ja edelleen voi erittäin vahvasti suositella näiden kokeilua!
Amorphis-pullote oli myös kokeiltava uudelleen. Aiemmat kirjoitukset pitävät paikkansa, eli hyvä ja monivivahteinen viski kyseessä.
Vaahterasiirappinen old fashioned oli muuten myös makuhermoja hivelevä. Kiitokset kattavasta ja erittäin viihtyisästä stopista Helsinki Distillingin porukalle!
Bushmills 21-vuotias on roikkunu to do -listalla pitkään ja nyt on tämäkin viimein hoidettu. Olipa myös todella mukava tuote!
Sitten vuorossa yksi tämän reissun yllättäjistä, eli Brukettin piste, jossa pääsi maistamaan sherrykypsytteisiä irlantilaisia Nomad-viskejä pullotetta vastaavien sherrytyyppien kanssa. Oli mukava yllätys saada tähän mahdollisuus myös tapahtumakerroksessa!
Viskien suhteen ei mitään negatiivista sanottavaa, eli herkullisia, sopivan täyteläisiä ja kuitenkin helppoja tuotteita. Paras anti oli kuitenkin yhteispeli sherryjen kanssa ja oli mukavaa ottaa omat ensimmäiset kohtaamiset sekä selkeästi kuivasta oloroso-sherrystä että puhtaasta makeasta Pedro Ximénez -sherrystä. Ehdoton kruunu laitetaan viimeiselle makuparille, johon kuului 10-vuotias viski ja 30-vuotias sherry. Kyllä oli herkkua! Tällä pisteellä tulikin kerralla otettua haltuun sekä uusi viskintuottaja että pakollinen ei-viskituote.
Vielä katsaus rapakon takaiseen valikoimaan. Ensin vuorossa Blanton's, joka tuottaa lähinnä yhden tynnyreiden julkaisuja ja vaikuttaa herättävän kansassa sekä keräilynhalua että kritiikkiä. Oli siis mukavaa päästä single barrelin muodossa kokeilemaan, mistä on kyse. Olihan se kaikin puolin laadukas ja miellyttävä kokemus, eli miksipä näitä hienoja pulloja ei joku haluaisi kerätä, varsinkin jos hinta on kohdillaan. Blanton'sin tavarasta syntyi muuten odotetusti myös herkullinen old fashioned.
Michter'sin tuotantoon olen aiemmin päässyt tutustumaan ja tästä oli jäänyt mieleen pelkkiä hyviä muistikuvia. Oli siis helppo valinta testata molemmat 10-vuotiaat julkaisut. Maistuvaa tavaraa kumpainenkin, mutta omaan makuun napakka ruis vei näistä voiton.
Näin sujui tämän vuoden viskiseikkailut ja olihan tässä hauska ja antoisa visiitti! Ennakkopäivitykseen kirjatut tavoitteet täyttyivät varsin tehokkaasti, eli siitäkin näkökulmasta erittäin positiivinen suoritus!
Tässä vielä nopeat ajatukset arviointinäkökulmasta:
+ Ennakkotiedotus tapahtumasta/valikoimasta
+ Tapahtumatila ja sijainti
+ Vettä ja vissyä hyvin saatavilla
- Paluu takaisin yhden lasin taktiikkaan
Näiden ohella olisi tietenkin erinomaista, mikäli mahdollisimman moni viskialan toimija olisi innokas osallistumaan tapahtumaan, mutta siihen ei toki tapahtumanjärjestäjäkään pysty loputtomasti vaikuttamaan. Edelleenkin kiitokset HDF:n porukalle hienosta tapahtumasta, kaikille näytteilleasettajille valikoimista ja tietenkin parhaille viski-ihmisille seurasta!
Kippis ja seuraaviin kohtaamisiin!
