Pitkän juhannusviikonlopun alkamisen kunniaksi oli looginen ratkaisu lähteä torstaina hengenheimolaisten kanssa kylille maistelemaan vähän hyviä viskejä. Kattausta varten ei ollut etukäteen suunnitelmaa, mutta paikan päällä tiirailun tuloksena päädyimme savuiselle linjalle maistamaan kolmea uutuustuotetta, jotka olivat Alkon sivuilta tulleet hiljattain vastaan. Kaikki tuotteet olivat Islayn saaren tuotantoa ja jokainen itselleni entuudestaan tuntematon. Otetaan näistä havainnot talteen ja lisäksi on muuten aika valtavaa ylläriä tiedossa!
1. Kilchoman Finland Small Batch No.2
2. Ardbeg Blaaack
3. Ardbeg Wee Beastie 5v
Kilchomanin valikoimasta tässä oli ensimmäinen maistamani viski ja kokemus oli ihan mukava. Maku tarjoaa hyvän savuisen säväytyksen heti aluksi, mutta kovin potku tuntuu tulevan vasta nielaistessa. Vesilisän kera tämä potku pehmenee ja tuntuma on hyvin miellyttävä. Hintaa pullolla on 85€ ja Whiskybasessa suppealla viidellä arvostelulla lukema on 86%. Tämä on kyllä kiinnostava tuote mutta ei tätä kuitenkaan omaan kaappiin tarvitse hankkia.
Ardbeg Blaaack oli kolmikosta kiinnostavin, koska olin kuullut siitä etukäteen todella hyvää kommenttia. Tuoksu oli heti lupaava kun siinä tuntui syvä savuisuus. Ei mitään räväkkää, mutta lupaus hienosta ja kypsyneestä tuotteesta, jossa silti savua riittää. Maun osalta startti on aika hedelmäinen, mutta savu tulee pian mukaan luomaan loistavan kokonaisuuden, joka myös tuntuu suussa pitkään. Ehdottomasti parhaimmasta päästä maistamiani savuviskejä. Pullon hinta on 138€ ja arvostelu Whiskybasessa 88,08%. Tässäkin kohdassa joudun hieman tiputtamaan keskiarvoa ja annan 87% arvosanan.
Kolmannesta lasista löytyi Ardbegin nuorempaa tuotetta, eli 5-vuotiasta Wee Beastie -pullotetta. Edelliseen nähden tässä tulikin nuori olemus esiin voimakkaassa tuoksussa, joka saavutti nenän jo hyvän matkan päästä lasista. Maussa on mukava tasapaino savuisuuden ja hedelmäisyyden välillä ja tämä on helppo ja mukava juotava. Peruskiva tuote vajaan 60€ hinnalla ja Whiskybasessa vahva 85,43% arvosana. Antaisin itse lukemaksi 84%, tuote on kyllä hyvä mutta samaan hintaan Ardbeg Ten on ehdottomasti suositukseni.
Edellämainitun maistelun aikana syntyi hyvää keskustelua viereisen pöydän viskikonkarin kanssa. Puheenaiheeksi nousi Highland Parkin viskit, josta hänellä tuli mieleen yksi tislaamon vanhempi erikoisempi tuote, jota kävi tiskillä kysymässä. Hetken kuluttua baarimikko kiikutti pöytäämme lasin viskiä sekä erikoisemman pullon. Keskustelukaveri kehoitti meitä maistamaan lasista, joka etiketin mukaan sisälsi 40-vuotiasta viskiä. Siitä se todellinen seikkailu alkoi!
Highland Park 1967 DT, 40v
Tästä 40-vuotiaasta pullotteesta ei liikoja löydy Internetin maailmasta tietoa, mutta kyse on ymmärtääkseni pelkästään sherrytynnyrissä kypsyneestä tuotteesta. Pullote on tynnyrivahva ja siihen nähden hyvin alhainen 47,4% vahvuus on seurausta pitkällä aikavälillä tapahtuneista reaktioista puun ja hapen kanssa. Tuotteella on Whiskybasessa käsittämätön arvosana 94% ja maistohetkellä yli 150 000 tuotteen joukosta tämä oli 164. sijalla. Ylivoimainen ykkönen siis oman listani tuotteista. Pullo näyttäisi olevan saatavilla yhdessä verkkokaupassa n. 8700 € hintaan. Aika järjettömät lähtökohdat siis. Tässä juomassa ei muuten ole käytetty yhtään väriaineita.
 |
Tuoksussa tuntuu sherryn tuoksu niin vahvasti, että tuotetta ei heti mieltäisi viskiksi ylipäänsä. Makeutta siis riittää, mutta samalla mukana oli sellainen hienostuneisuuden ja arvokkuuden tuntu, jota en ole ikinä kokenut missään juomassa aikaisemmin. Mieletön kokemus jo tässä vaiheessa.
Maku tuntuu aluksi kivalta makealta, mutta se todella arvokas sherryn tuntu hyökkää pian päälle ja valtaa koko suun. Tilanne vetää todella hiljaiseksi ja tässä ei voi muuta, kuin hiljaa nyökkäillä. Tämä vanhus ei näytä mitään merkkejä ylikypsymisestä, vaan kaikki maut ovat voimakkaasti ja tasapainoisina läsnä. Aivan uskomaton kokemus, joka hyökkää suoraan viskilistani kärkituotteeksi!
Maisteluhetket eivät tähän yhteen tuotteeseen päättyneet vaan keskustelu jatkui pitkään ja loppupeleissä meille tarjottiin yhteensä neljää eri viskiä, joista kaikki olivat erityismaininnan arvoisia. Todettakoon silti heti aluksi, että Highland Parkin 40-vuotias oli näistä paras tuote.
Bowmore Voyage
Seuraavaksi pöytään ilmestyi lasi Bowmoren portviinitynnyreissä viimeisteltyä noin 15-vuotiasta tynnyrivahvuista tuotetta. Tämä parikymmentä vuotta sitten julkaistu pullote on Whiskybasessa arvioitu lukemin 87,74% ja sivuston mukaan pullon hinta pyörii 600€ nurkilla.
Portviinin tuoma makeus tuntui tuoksussa vahvasti, mutta myös Bowmorelle tyypilliseen tapaan oli myös savua ilmassa. Loistava kombinaatio. Sitten maistamaan ja VAUTSI, mikä täräytys. Tässä on tosiaan ihmeellisen hyvä suhde portviinin aromia, savua ja myös tammen mausteisuutta. Mukana tuntuu myös laventelisuutta ja aromia, jota naapuripöydästä hienosti kuvailtiin parfyymiseksi. Itselleni tuli vähän Vana Tallinn-liköörin piirteitä mieleen.
Tästä mausta huomaa sen, että tuote jakaa varmasti mielipiteitä vahvasti ja se vaikuttaa satavarmasti myös Whiskybasen arvosanaan. Itselleni tämä oli silti varsin hyvä kokemus ja huipputuote. Menee muuten 56% vahvuudesta huolimatta sujuvasti ihan raakana ja korkeampi prosentti tuntuu vain korostavan tuotteen hyviä makuja.
Bowmore Vintage 1984
Seuraavana tuli pöytään toinen Bowmoren pullo, joka on yksi 2208 tähän myyntierään sisältyneistä pulloista. Whiskybasen arvosana tälle tuotteelle on 89,58% eli menee kärkipäähän maistamistani tuotteista. Pulloa näyttäisi olleen myytävänä vaihtelevilla hinnoilla ja Whiskybasen ainoa tarjous on 1372€. Lasin mukana tuli kuitenkin saatesanat että "tätä tuotetta ette saa enää mistään".
Edellisen pullotteen tapaan tässäkin tuntuu tuoksussa makeus ja laventelisuus. Maku ei edelliseen Voyagen tyyliin tule heti esille, vaan nousee pikkuhiljaa saavuttaen todella voimakkaan tason. Tässäkään ei korkea vahvuus 58,8% tunnu ollenkaan pahalta, vaan siemailu meni mieluusti sellaisenaan. Aikaisemmin mainittu Vana Tallinn-aromi ei tunnu yhtä voimakkaasti, mutta on silti havaittavissa. Jälkimaku jatkuu pitkään ja hartaasti ja jälleen kerran on yksi huikea tuote maistettu.
Bowmore 1997 AD, 20v
Maistelun päätöstuotteeksi osoittautui kolmas Bowmoren tuotos, joka tosin on pullotettu Adelphin toimesta. Kyseinen viski on kypsynyt 20-vuotta sherrytynnyreissä ja pullotettu tynnyrivahvuisena 56,3 prosenttisena. Whiskybasen puolella arvosana näyttää 88,33% ja tässä on hintakin ihan kohtuullisen oloinen n. 250€. Vuonna 2018 pullotettua tuotetta todennäköisesti on vielä edellisiin nähden paljon paremmin saatavilla.
Tämä viski noudattaa edellisiin Bowmoren pullotteisiin nähden samankaltaista linjaa kun makeus, laventelisuus ja myös parfyymin sävy tuntuvat selvästi kokonaisuudessa, mutta tämä on Bowmoren kolmikosta ehkä tasapainoisin. Olemus vaikuttaa hyvin arvokkaalta ja miellyttävältä, eikä tähänkään tarvitse vettä sotkea mukaan. Omassa vertailussani tämä pärjää oikein hyvin kahden edellisen kanssa ja hinta-laatusuhde näistä selvästi paras. Jää nähtäväksi, löytyykö tätä joskus omasta kaapista.
Näin saatiin päätökseen tämän päivän maistelut. Tässä oli kyllä varsinainen once in a lifetime-tyylinen tapahtuma, jonka sulattelussa menikin koko loppuilta. Oli todella hienoa päästä kurkkaamaan kunnolla tällaisten tuotteiden pariin ja maistamaan sellaisia viskejä, jonka tyylisiä en ole ikinä kohdannut. Omalle maistelulistalle tuli kertaheitolla läjä merkintöjä ja loppusumma on nyt 118 kappaletta. Listalle saatiin myös uusi kärkituote, eli tietenkin Highland Parkin 40-vuotias.
Tästä on vaikea lähtemään parantamaan, mutta palataan taas uusiin maisteluihin ja kokeiluihin!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti