Kuusikko on täällä!
Suomalaisessa ja pohjoismaisessa viskihistoriassa avattiin maanantaina uutta sivua kun kotimaisesta viskituotannosta koostuva Kuusikko-pullote julkaistiin myyntiin. Kyseessä on ainutlaatuinen tuote, joka sisältää tuotoksia Suomen kaikilta kuudelta tällä hetkellä toiminnassa olevalta ja valmista viskiä tuottaneelta tislaamolta.
Pääsin osallistumaan tuotteen viralliseen julkistustilaisuuteen, jossa oli paikalla tislaamoedustajia kertomassa omat ajatuksensa Kuusikko-pullotteen taustalta ja myös viskin asemasta Suomessa ylipäänsä. Oli kiinnostava kuulla myös käynnissä olevasta prosessista Nordic Whisky -tuotekategorian virallista rekisteröimistä varten, jossa Kuusikko toimii tärkeänä merkkipaaluna. Lisäksi käynnissä on jatkuva työ tislaamojen aseman parantamiseksi esimerkiksi ulosmyynnin mahdollistamalla ja tähän pyrkimykseen liittyvistä käytännön toimenpiteistä on aina hyvä kuulla tilannepäivitystä. Toivomme sujuvaa etenemistä näille tavoitteille!
Seuraavaksi oli aika pureutua tarkemmin Kuusikko-pullotteen valmistukseen. Tarkasta reseptistä vastannut viskikonkari Jarkko Nikkanen kertoi tavoitteenaan olleen tuote, jossa nämä toisistaan hyvin poikkeavat komponentit muodostavat yhdessä hyvin toimivan ja kotimaisuutta vaalivan kokonaisuuden. Haastetta riitti varsin reilusti, mutta tyytyväisyys lopputuotteeseen oli selkeästi saavutettu. Ohessa on vielä listaus pullotteen sisällöstä.
Kuusikko Blended Malt
- Helsinki Whiskey Rye Malt
- Kyrö Wood Smoke Malt Rye
- Ägräs Peated Ex-Oloroso
- Teerenpeli Peated Ex-Sherry
- Valamo Unpeated Ex-Bourbon
- Beer Hunter's Peated Ex-Bourbon
Vahvuus 49%, luonnonväri
Tuoksu kulkee selkeästi ruis edellä, mukana yrttisyyttä, hiukan savua. Metsätunnelmissa selkeästi liikutaan, tässä piisaa sateen kastelemaa havua ja maanläheisyyttä. Kokonaisuuteen mahtuu myös vaniljaista makeutta.
Maun kärjessä napakkaa rukiin mausteisuutta, mutta myös pehmeän makea vanilja on aluksi yllättävän vahvasti mukana. Börppätynnyrit näyttävät omaa vaikutustaan selvästi. Maun kaaren edetessä siirrytään enemmän tuoksua mukaileviin tunnelmiin kun peliin saadaan havuja, koivunlehtiä, lakritsia ja hitusen tervaleijonaa. Yrttejä, inkivääriä, tummaa hedelmää, hiukan parfyymisyyttä ja vanhan savusaunan tunnelmaa. Finaalissa tuntuu vähän enemmän tammen terävyyttä.
Tässä on mielestäni onnistuttu melkoisen hyvin kiteyttämään lasiin suomalaisuutta ja siihen liittyviä ominaispiirteitä. Rukiin johdatus makukokonaisuudessa oli odotettavissa, mutta jokainen sisältä löytyvä viskikategoria pääsee kuitenkin lausumaan omat sanansa ja on ollut oikea veto jättää turvesavun vaikutus sivurooliin. Mainio, veikeä, luonteikas ja ainutlaatuinen kokonaisuus!
Kuusikkoa löytyy Alkon tilausvalikoimasta hintaan 106€/pullo ja myös ravintolavalikoimissa tuote tulee olemaan saatavilla. Hinta toki herättää oman keskustelunsa, mutta litrahinnan puolesta tämä ei kovin suuresti poikkea kotimaan normaalista linjasta. Lisäetuna löysin tästä jollain tavalla uudenlaisen kategorian ja tuote ei kovin olennaisesti muistuta mitään muuta kaapistani löytyvää pulloa. Ostopäätökseen toki vaikuttaa makujen lisäksi tuotteen historiallinen status lajinsa ykkösjulkaisuna ja kaikkien näiden ajatusten perusteella uskoisin vahvasti, että tämä tulee vielä naarattua omaan kaappiin. Suosittelen lämpimästi kaikkia ainakin kokeilemaan ja miettimään, minkälaisia tuntemuksia tuote herättää!
Kiitoksia vielä jokaiselle tislaamolle tästä tuotteesta, Jarkolle onnistuneesta sekoitustyöstä ja toki Helsinki Distillingille tämän julkaisutapahtuman isännöinnistä hienoissa tiloissaan. Näillä sanoilla mukavaa alkavaa viikkoa jokaiselle!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti