UISGE 2024 - Ennakkopäivitys

Tervehdys kaikille!

Perjantaina alkaa yksi viskivuoden kohokohdista, eli UISGE-viskifestivaali. Kyseessä on yksi kotimaan puhutuimpia viskitapahtumia, joka kerää yhteen maahantuojat valikoimineen sekä innokkaan harrastajayhteisön. Edellisestä tapahtumasta on aikaa noin 1,5 vuotta, että tapahtuma saatiin pandemian jälkeen palautettua "normaaliin" kalenteriaikaan. Hatunnosto järjestäjille kun ovat saaneet käytännön asiat luovittua läpi työtaistelusta huolimatta.

UISGE 2024
2.-3.2.2024
Vanha Ylioppilastalo, Helsinki

PÄÄSYLIPUT:
https://www.tiketti.fi/uisge-2024

TASTINGIT:
https://vanhaylioppilastalo.bestorante.com/

OHJELMAVIHKO:
linkki (Finwhisky-blogi)

Paikalle on saatu laaja, yhteensä yli 400 tuotteen kattaus, pitäen sisällään suuren viskiotannan ja myös rommia, giniä ja konjakkia. Tuotevalikoimaan kannattaa tutustua ennakkoon tapahtuman ohjelmavihkosta, johon on linkki yllä. Tapahtumaa varten on myös järjestetty viskikilpailu, jossa tuomaristo on valinnut viralliset kärkituotteet. Kilpailu ja tuomarointi on herättänyt etukäteen jonkin verran kysymyksiä ja tästä aiheesta Finnishmalt on kirjoittanut laajempaa päivitystä (linkki).

Tapahtuman mittakaavasta kertoo kattavan valikoiman lisäksi myös se, että myös ulkomaisilta tislaamoilta saapuu paikalle paljon edustajia vetämään tastingeja ja esittelemään tuotteitaan. Kannattaa ilman muuta kurkata tastingvalikoimaa ja myös ostaa nopeasti mieleinen kattaus, koska näissä saattaa olla kysyntä aika kovaa.

Tapahtumassa on tilaisuus päästä maistamaan myös ainutlaatuisia uutuuksia. Glasgow Distillery julkaisee tapahtumaa varten oman pullotteensa, jonka reseptiikkaan kuuluu houkuttelevasti turvesavua ja Marsala-viinitynnyriä. Tämä on ilman muuta maistelulistallani! Lisäksi tuoreemman tiedon perusteella Penderyn-tislaamolta on odotettavissa oma single cask -pullote, joka on viimeistelty Tawny Port -tynnyrissä. Penderyn on ollut vielä itselläni pimennossa, joten täytyy korjata tämä vääryys.

Kotimaisesta valikoimasta löytyy myös useampi houkutteleva tuote, joista mainittakoon kärkeen Valamo Special Release for UISGE 2024. Valamolta on yleisesti saatu viime aikoina monta hienoa tuotetta, joita on myös UISGEssa tarjolla, eli siitä hyvä suositus.

Helsinki Distilling Companylla on myös hyvä tuotelista, johon kannattaa käydä tutustumassa. Applejack cask ja Pioneer corn ansaitsevat erityiset suosittelut ja aion käydä itse kokeilemassa Sherry cask Pre-batchin.

Teerenpeli on mukana vahvalla ja laajalla valikoimalla, eli tätä ei kannata kiertää! Omalla listalla on bourbonkypsytetty matkustajamyynnin tuote Länki sekä amaronekypsytystä kokenut Weden emo. Huomiota kannattaa muuten kiinnittää myös 14-vuotiaaseen pullotteeseen ja viskikilpailussa erinomaisesti pärjänneeseen Kuloon.

Näillä ajatuksilla on hyvä jäädä odottelemaan huomenna starttaavaa tapahtumaa. Mukavia maisteluhetkiä itse kullekin ja nähdään UISGEssa!

Glasgow Distillery -tasting 11.1.2024

Hyvää päivää viskikansalle!

Vuoden 2024 ensimmäiset viskit tuli eilen maisteltua itselleni ihan uudelta tislaamolta kun pöytään tarjoiltiin kattava Glasgow Distillery -rivistö. Kyseessä on vuonna 2014 tuotannon aloittanut, nimensä mukaisesti Glasgowssa sijaitseva toimija, jonka tuotteita on tulevaisuudessa tarkoitus nähdä kasvavissa määrin myös kotimaisessa valikoimassa.

Tuotannon perusajatus on mukava ja selkeä: valikoimassa on vakiopullotteet turvesavulla ja ilman sekä 46 % vahvuudessa että tynnyrivahvoina ja lisäksi innokkuutta löytyy erilaisiin tynnyriviimeistelyihin, jotka pullotetaan tynnyrivahvoina. Toimintaperiaatteisiin ei kuulu väriaineen käyttöä tai kylmäsuodatusta. Vakiotuotteissa ei ole ikämerkintää, mutta Small Batch -julkaisuista ikä ilmenee tislaus- ja pullotuspäivämääristä. Yleisesti kyllä puhutaan nuoresta tavarasta, ottaen huomioon tislaamon toiminnan alkamisajankohta. Olin etukäteen kuullut tuotteista hyvää kommenttia ja repertuaari on peruspiirteiltään varsin houkutteleva, joten itselläni oli suuri kiinnostus tutustua näihin tarkemmin. Sitten maistelun pariin!

The Original -pullote sisältää bourbontynnyriä ja uutta tammea joista muodostuu vaniljaisen karamellimainen olemus sisältäen myös runsaasti päärynää. Makeiden elementtien vastapainona toimii mukavan kohtuullinen tammisuus.

Tynnyrivahvassa versiossa makeus ja hedelmäisyys korostuivat selvästi, mutta tammi pysyi mielestäni sopivasti aisoissa, joten miellyttävä tasapaino säilyi. Korkeat prosentit eivät tuntuneet erityisen vahvasti, eli vesilisä ei tuntunut ainakaan pakolliselta. Lisäpisteitä tuli öljyisestä suutuntumasta. Hieno tuote oli kyllä ja on muuten aina kiinnostavaa maistaa rinnakkain saman tuotteen normiversio sekä tynnyrivahva pullote, varsinkin kun reseptiikka on täysin sama.

Peated-pullotteessa kypsytyksestä löytyy uuden tammen lisäksi Pedro Ximenez -sherrytynnyreitä. Makumaailmasta esiin nousi lihaa, tervaisuutta ja makeaa grillikastiketta, joka oli maisteluporukalle hyvin mieleinen kokemus. 

Tynnyrivahvassa pullotteessa aromien runsaus nousee uudelle tasolle, mutta tasapaino säilyy hienosti ja jälkimaku säilyy suussa hyvän aikaa. Makean sherryn vaikutus kietoutuu hienosti turvesavuisten ja tammisten elementtien ympärille. Molemmissa Peated-pullotteissa on hauskalla tavalla kesäisen terassin tunnelmaa, mutta myös talven kylmyyteen näistä löytyy takuuvarmasti lämmittävää vaikutusta.

Small Batch -pullotteiden etiketissä riittää infoa

Small Batch Tokaji Cask oli kattauksesta selkeästi erikoisin ja tästä tuntui löytyvän maistelun eri vaiheissa aina erilaisia elementtejä. Ilmiö kuulemma toistuu myös pidemmässä juoksussa tätä tuotetta maistellessa. Ominaissävynä oli makeaa hedelmäisyyttä, turvesavua ja viinitynnyrin tuomaa tanniinisuutta. Täytyy pyrkiä maistamaan tätä vielä uudelleen paremman mielipiteen luomiseksi, mutta ilman muuta ainakin kiinnostava kokonaisuus.

Small Batch Golden Beer Cask oli hauska tapaus ja hieno tuote. Reseptistä löytyy Pedro Ximenez -tynnyri, jossa on säilytetty Innis & Gunn’s Golden Beer -olutta, jonka jälkeen tynnyriin on lisätty turvesavutonta bourbonkypsytettyä viskiä. Karamellisuutta ja sitruksista vivahdetta tarjoava paletti toi kanssamaistelijoilla mieleen muun muassa vappusimaa tai inkivääriolutta. Olutmaailman puolelta sain tästä jonkinlaisen mielleyhtymän Viron myymälöistä tuttuun Grimbergen Blonde -olueeseen. Hyvä tuote!

Kaiken kaikkiaan oli siisti kattaus! Suosikin asemaan on nostettava Peated Cask Strength -pullote, joka oli kaikin puolin laadukas ja mielenkiintoinen tuote. Myös Original Cask Strength sekä Golden Beer Cask täytyy mainita kärkikolmikosta.

Tuotevalikoiman rakenne on kiinnostava ja monipuolinen, josta löytyy hyviä vaihtoehtoja kaikenlaisiin makumieltymyksiin. Harrastajia varmasti puhuttelee myös useat tynnyrivahvat julkaisut erilaisilla kypsytyksillä. Tuotteissa tuntuu selkeästi nuori ikä, mutta yhtä lailla laadukas tisle. Kannattaa pitää Glasgow Distillery -nimi mielessä ja laittaa pullotteita kokeiluun. Esimerkiksi piakkoin järjestettävässä UISGE-tapahtumassa tislaamo on edustettuna ja tapahtumaa varten on vieläpä erikoispullotetta luvassa!

Suuret kiitokset järjestäjille mukavasta tapahtumasta!

Vuosikooste 2023

Vuodenvaihteen aika!

Vuosi 2023 lähenee loppuaan ja jälkikäteen mietittynä on ollut todella mukava ja tapahtumarikas vuosi harrastuksen parissa. Hienoja maisteluhetkiä, hienoja viskejä ja hienoja ihmisiä. Kiitokset kaikille, jotka ovat olleet mukana tämän vuoden meiningeissä!

Viskeistä on tullut nautittua luonnon helmassa, kesäisellä terassilla, erilaisten illallisten yhteydessä, drinkkien tai viinien kera, kaveriporukalla, joulukalenterista ja toki omasta valikoimasta kotioloissa. Vuoden hienoista seikkailuista kärkeen on nostettava ensimmäinen käyntini Cinderella Whisky Fair -tapahtumassa, johon on ilman muuta päästävä myöhemmin uudelleen. Tästä reissusta löytyy muuten kattavin blogipäivitykseni, kannattaa kurkata tästä linkistä.

Kotona säilytystilaan tuli kesällä suuri helpotus uuden viskikaapin myötä ja tämän ansiosta vaatekaapin puolelle laajentunut kokoelma saatiin uuteen järjestykseen. Hankintapuolella on ollut sen verran toimintaa, että pullomäärässä meni satanen rikki ja tämän hetken lukema on 113 pulloa.

Laitetaan vielä muutama tilastofakta pöytään:

• 171 uutta maistelumerkintää (saattaa vielä tänään kasvaa)
• 29 kpl uusia tuotteita kaappiin (väh. 1dl osuudet) ja 6 kpl poistuneita
• Vanhin tuote Ben Bracken 47v 1973

Kyrö-tynnyrinäytteitä

Yksittäisistä uusista tuotteista on nostettava parhaimpina esiin Highland Park 18-vuotias single cask sekä Bruichladdich Black Art 11. Tislaamoiden osalta suurimman maininnan ansaitsee Kyrö, jonka virallisia tuotteita ja tynnyrinäytteitä on tullut maistettua tänä vuonna lähemmäs parikymmentä ja kiinnostus tislaamon tuotantoon on herännyt erittäin suuresti. Myös tynnyrihankinta on tällä hetkellä vahvassa harkinnassa. Kotimaisilta tislaamoilta on muuten yleisestikin läytynyt tänä vuonna todella paljon hienoja tuotteita, eli ilman muuta hatunnosto siitä!

Tästä tulee vielä kuvakollaasia eri tapahtumista.

Kovimman luokan kotitastingia

Kalle Valkonen & Juho Lokka pistivät hyvät maistelut Cinderellalla

Hieno viskidinneri Bruichladdichin parissa

Kesäinen Highland Park-kattaus sisältäen huikean 18v single caskin

Cinderella Whisky Fair, vuoden kärkitapahtuma

Huikea syyspäivä ulkona Tullamoren parissa

Tamnavulin-maistelua Löylyn terassilla hellesäässä

Vaimolta iloiset tuomiset Saksan reissulta

Japanilainen illallinen Glenmorangien kera

Viskin Ystävien Seuran loistava Springbank-tasting

Glenfiddich tutuksi peräti 13 pullotteen viskidinnerillä

Suomalaisen Viskin Päivän maistelutilaisuus

Vuodelle 2024 on jo nyt tiedossa useampi hyvä tasting ja myös omassa kaapissakin on vielä maistamatonta tavaraa sen verran, että niistä irtoaa monta hyvää kattausta. Pikkuhiljaa perinteeksi muodostunut oman kaapin kierros muuten alkaa heti vuodenvaihteen jälkeen ja tätä pääsee seuraamaan Instagramin puolella.

Tässä vaiheessa kiitokset kaikille kuluneesta vuodesta ja kohdatkaamme jälleen tulevissa tilaisuuksissa. Onnellista uutta vuotta!

Glenmorangie-illallinen 12.12.2023

Tervehdys pimeän joulukuun keskeltä!

Pari viikkoa sitten tulikin lomien odotukseen mukavaa ja virkistävää ohjelmaa. Glenmorangie nimittäin kohtasi Japanin tyylikkäässä illallistilaisuudessa, joka järjestettiin tislaamon uutuustuote A Tale of Tokyon julkaisun kunniaksi.

Mitään tarkempia yksityiskohtia tapahtumasta ei itselläni ollut, lukuunottamatta tämän uutuustuotteen maistelua, mutta kun olimme yhdessä Lauran kanssa taivaltaneet läpi lumituiskun aina Latitude 25 -ravintolaan saakka, ilmeni iltaan sisältyvän laajempaa Glenmorangien A Tale of -sarjan tuotteiden ja näistä valmistettujen drinkkien maistelua sekä erittäin monivaiheinen japanilainen Latitude 25 -yllätysmenu. Kattaus oli itselleni aikamoinen täysosuma, koska pullotesarjasta olin maistanut ainoastaan ensimmäisen, A Tale of Cake -tuotteen ja nyt listalla oli kaikki kolme muuta julkaisua. Lisäksi tavoitteenani on ollut käydä sellaisessa ravintolassa, jossa ruuat valmistellaan silmien edessä, joten myös ruokapuolesta olin innoissani.

Tervetulomaljana kilisteltiin Glenmorangie 10-vuotiaasta valmistetulla Highball-drinkillä, joka on Japanissa hyvin suosittu tapa nauttia viskejä. Mukava juoma, josta viskin aromit tulivat hyvin esiin. Seuraavaksi päästiin illallispöydän ääreen, jossa oli ruokailu yhteensä 14 ruokalajilla ja sopivissa väleissä juomapuolen esittelyä.

A Tale of Winter vie tunnelmaa talven ja joululomien suuntaan sekä ulkoasussa, että makumaailmassa. Tämä noin 13-vuotias tuote on saanut kypsytystä Marsala-viinitynnyreistä. Lasista löytyi maistuvaa tummaa ja ylikypsää hedelmäisyyttä sekä miellyttävää mausteisuutta. Kyllähän tämä on mukava tuote ja sopii varmasti erittäin hyvin vaikka takkatulen äärellä siemailtavaksi.

Viskin rinnalla oli vielä samasta tuotteesta valmistettu sour-drinkki, jossa mukaan pääsi kivasti hieman japanilaista tunnelmaa. Itselläni ei ole kovin suurta harrastustaustaa viskidrinkkien saralla, joten on aina mukava saada nauttia ammattilaisten tuotoksista. Tämäkin oli hyvin maukas.

A Tale of Forest hyppäsi vähän etäämmälle itselleni tutusta Glenmorangie-makumaailmasta, sillä maltaiden kuivatukseen on käytetty apunaa metsäistä tarjontaa, kuten katajanmarjoja, kanervan kukkia, koivun tuohta ja hiukan turvetta. Kokonaisuus oli tamminen, tervainen, pihkainen, hiukan savuinen ja havumetsäinen. Tunnelmasta tuli paljon mielleyhtymää hyvän puusaunan kanssa ja tämähän osui omiin makuhermoihini mainiosti. Arvostelujen perusteella tämä jakaa mielipiteitä jonkin verran, mutta kannattaa kokeilla!

Hauskan viskin ohelle sopi hienosti ohessa tarjoiltu katkeropitoinen drinkki, jonka kokonaisuus pysyi mukavan särmikkäänä, kuten lähtötuotekin.

Viimeisenä päästiin illan päätähden pariin, eli lasissa tuliterä A Tale of Tokyo. Kypsytyksessä on käytetty bourbon- ja sherrytynnyreiden lisäksi harvinaista japanilaista Mizunara-tammea. Kyseinen tammi on hankalasti saatavilla, sitä on vaikea käsitellä ja siitä valmistetut tynnyrit ovat erittäin hintavia, ottaen huomioon suuren kysynnän. Tässä sitä nyt kuitenkin on tarjolla. Voimakkaan hedelmäisessä makumaailmassa korostuu vaniljaisuus, appelsiinin kuoren sävyt ja roteva tammen mausteisuus. Myös tislaamolle ominainen kevyt hunajaisuus ja suklaisuus olivat havaittavissa. Mukava tuote oli!

Ruokatarjonnan osalta mieleen jäi pelkkää positiivista sanottavaa. Tällaisessa Omakase-ruokailussa kokki valmistelee ruokalajit kasvojen edessä ja tarkkaa sisältöä ei ole etukäteen tiedossa. Tällaista ruokailua on kutsuttu mm. ravintolamaailman mindfullnessiksi, mikä kuvaa mielestäni loistavasti paikalla vallinnutta tunnelmaa.

Erilaisten hienojen makujen nauttiminen, ruokien valmistuksen seuraaminen ja äärimmäisen tarkat oheisrutiinit tarjosivat todella rentouttavan ja huolettoman mielentilan. Tällaiseen ruokailuun osallistuminen on ollut itselläni pitkään tavoitteena, joten oli hienoa saada tämä kokemus.

Kuten päätellä saattaa, ilta oli hyvin onnistunut ja japanilainen teema oli vahvasti läsnä. Viskituotteet olivat kukin omilla tavoillaan maistuvia ja on hieno, että suurella brändillä on halua lähteä tarjoamaan näin paljon toisistaan poikkeavia tuotteita. Arvosanoissa näkyy olevan suurta vaihtelua ja yllätyin esimerkiksi itse A Tale Of Forestin alhaisesta lukemasta kun itselleni se oli yksi suosikeista. Parhaan mielipiteen antaa kuitenkin jokainen maistelija itse, eli tilaisuuden tullen voin suositella maistamaan pullotesarjan tuotteita ja katsomaan, miten nämä osuvat omiin mieltymyksiin.

Tässä vaiheessa vielä suuret kiitokset kaikille tapahtuman järjestäjille, Latitude 25:n porukalle ja tietenkin harrastajakollegoille!

Tully Trails 13.10.2023

Tervehdys! Nyt onkin hieman erilaista viskitarinointia tiedossa.

Tällä kerralla perjantai 13. oli varsin iloinen päivä kun teemana oli raikkaasta ulkoilmasta nauttiminen Tully Trails -hengessä. Elikkä erähenkeä ja Tullamore DEWia tiedossa. Tilaisuus oli erikoinen siinä mielessä, että kyseessä oli itselleni ensimmäinen viskiaiheinen ulkoilmatapahtuma ja lisäksi ei ollut mitään kovin tarkkaa tietoa päivän sisällöstä. Odotettavissa oli kuitenkin pelkkää hyvää kun työpäivä päättyi kello 11 ja liikkeelle lähtiessä aurinko paistoi täydeltä taivaalta.

Matkalla seuraan liittyi harrastajakollega Jaakko (Finnishmalt) ja pian oltiinkin lähtöpisteellä arvuuttelemassa päivän ohjelmanumeroita. Menomatkalla Porvooseen kyydissä oli myös kova harrastaja ja yksi tapahtuman järjestäjistä Juhis (Finwhisky) sekä näyttelijänä työskentelevä Jarkko, joka esitti paljon hyviä kysymyksiä viskiharrastukseen liittyen. Oli mukavaa käydä keskustelua viskien viehätyksestä juomana koska samalla tuli mietittyä tarkemmin harrastuksen hienoutta ja toivon mukaan myös jaettua innostusta eteenpäin.

Aika mukavissa tunnelmissa päivä käyntiin

Puitteet kunnossa

Sitten saavuttiin perille Kannonnokkaan ja saatiin loppuporukka kasaan. Aluksi kilisteltiin Irish coffee -maljat ja ihailtiin maisemia sekä paikalla olevaa karjaa. Ennen aktiviteetteja suoritettiin muonatankkaus erinomaisella entrecote-lounaalla hienoine lisukkeineen. Saattoipa laseihin eksyä myös tilkka Tullamore DEW -viskiä.

Kyllä ruoka maistui tällaisessa miljöössä

Nokipannukahvin vuoro

Sitten sonnustauduttiin Tullamore-pipoihin ja aloitettiin päivän aktiviteetti. Kyseessä oli joukkuekilpailu liittyen selviytymistaitoihin ja luontotuntemukseen. Aluksi kiperänä haasteena tunnistettiin lintuja, eläinten jälkiä ja ulosteita. Ei ollut helppoa ja tappio tuli!

Seuraavaksi siirryttiin solmuhaasteeseen, jossa tuli jo kohtuullisen hyviä onnistumisia ja joukkueiden välillä tasapeli.

Tästä suunnattiin jousiammunnan pariin erittäin hauskaan kilpailuun, jossa kerättiin pisteitä, samalla välttäen vastustajajoukkueen puoliskoa taulusta.

Kyllä ne ainakin sinnepäin osui

Jousiammunnan mukavuuteen vaikutti mahdollisesti hyvät onnistumiset ja selkeä voitto.

Viimeisenä oli todellinen selviytymistaitojen koe, eli tulen sytyttäminen tuluksia käyttäen. Hetken aikaa siinä kesti, mutta tuli saatiin syttymään ja vesiastia kiehumaan. Kyseessä oli myös nopein suoritus, eli tällä onnistumisella irtosi myös voitto kilpailusta.

Omatekoiseksi ihan pätevä suoritus

Hienot selviytymissuoritukset palkittiin rentouttavalla viskinmaistelutuokiolla, joka starttasi pienellä työpajalla Irish coffeen valmistamisesta. En muuten ollut itse asiassa koskaan tehnyt itse (kunnon) Irish coffeeta, joten oppitunti tuli tarpeeseen ja täytyy jatkaa harjoittelua kotioloissa. Kahvittelun jälkeen vertailtiin vielä kahta viskipullotetta.

Illan uusi tuttavuus

Viskilaseista löytyi Tullamore DEW -vakiotuote ja hiukan harvinaisempi Phoenix-pullote. Peruspullote on itselleni hyvin tuttu, edulliseen hintaan nähden oikein mukava tuote. Vaniljaisen makea, pehmeän hedelmäinen ja helppo juotava. Phoenix taas tarjoili erilaisen lähestymistavan tislaamoon kun viskin vahvuus nousi 55 prosenttiin ja kypsytyksessä on mukana reilusti eurooppalaisesta tammesta valmistettuja sherrytynnyreitä. Olemus on selkeästi rotevampi ja tuhdin sherryvaikutuksen johdosta en millään osaisi sokkona arvata, mistä tislaamosta on kyse. Tämä oli todella kiva tuote!

Lisää herkuttelua

Seuraavaksi oli illallisen vuoro ja pitopöytä notkui taas kaikkia hyviä herkkuja. Pääruokana oli pitkään haudutettua karitsanpotkaa, joka oli lisukkeineen niin maittavaa, että oli harmi, kun en jaksanut nautiskella siitä vielä enempää. Reissun ruokailuista tulee kyllä täydet pisteet, aivan kuin olisi syönyt kaksi hienoa illallista saman päivän aikana. Myös ulkoilma ja tunnelmallinen kota varmasti vaikuttivat siihen, että kaikki maistui vieläkin paremmalta.

Oli kyllä kaikin puolin loistava ja selkeästi erilainen viskipäivä. Suuret kiitokset Jyrille ja Juhikselle tämän tapahtuman järjestämisestä!