Bourbonia ja sherryisiä tunnelmia

Hyvää alkusyksyä kaikille!

Viime viikkojen aikana viskikaappiin on tullut jälleen hieman lisätäytettä ja elokuussa taisin ostaa viskejä yhteensä 15 kappaletta lisää. Tarkoitus olisi ottaa nyt vähän iisimmin, siis oikeasti. Tavoitetta helpottaa se, että kaapista löytyy useampi kiinnostava tuote, joita en ole maistanut vielä koskaan. Nykyisillä valikoimilla saadaan siis vedettyä useampikin mukava maistelukerta. Lisäksi aktiivisen ostelun jälkeen pankkitilikin alkaa kannustamaan enemmän nykyisten pullojen tyhjentelyyn. Maisteluhommissa päästiin itse asiassa jo alkuun kun hiljattain pöytään otettiin varsin mehevä kattaus. Katsellaan miten se sujui!

Tasting 28.8.2020

Maistelu aloitettiin tällä kertaa bourbonkolmikolla, josta löytyi kaksi perustuotetta ja yksi hitusen erikoisempi.

1. Buffalo Trace

2. Four Roses Small Batch

3. True Blue Cask Strength 63,1%

Avaustuotteena toimi tällä kertaa hyvin tunnettu bourbon Buffalo Trace. Bourbon-nimen vaatimusten mukaisesti tämäkin tuote on kypsytetty uudesta amerikkaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä. Tuoksussa korostuu hunajaisen ja siirappisen tyylinen makeus, joka tulee myös makuprofiilissa selvästi esiin. Kokonaisuus on rento ja tämä on oikein mukava perusbourbon vaikkapa näin tastingin startteriksi. Alkon 40€ hinta on mielestäni hitusen liikaa, vaikka tämä hyvä tuote onkin.

Four Roses Small Batch pääsi hieman yllättämään kun paletista löytyikin yrttisyyttä, parfyymiä ja laventelia. Erikoinen kokonaisuus, jossa on hitusen pistävä sävy. Tuotteena tämä on paljon oudompi, mitä odotin ja tämä jakaa mielipiteitä takuuvarmasti. Ensipuraisulla tämä ei suuremmin säväyttänyt, mutta maistellaan myöhemmin uudelleen ja katsotaan, muuttuuko näkemys. Alkossa on samalla nimikkeellä pullo myynnissä 48€, toivottavasti kyse on kuitenkin paremmasta pullotuserästä, koska muuten on aika heikko diili.

Viimeisimpänä bourbonina tarjoiltiin True Bluen tynnyrivahvaa tuotetta. Heti tuoksun kohdalla jätettiin edelliset pari bourbonia kauas taakse ja siirryttiin laadussa korkeammalle tasolle. Hallitsevana tekijänä toimii liköörikonvehtien aromit ja mukana on myös tummaa suklaata, erittäin hyvä tuoksu! Täysivahvana maku on odotetusti liian kipakka, mutta veden lisäämisen jälkeen pääsee taas nauttimaan upeasta olemuksesta ja pitkästä jälkimausta. Vaikka tämä on todella hyvä kova tuote, en millään pysty komppaamaan Whiskybasen hurjaa 88,31% ratingia. Antaisin silti 86% arvion sekä omalla (heikolla) jenkkituotannon kokemuksellani parhaan maistamani bourbonin tittelin

4. Aberlour 18v

5. Aberlour A'Bunadh #63

6. Aberlour A'Bunadh #66

Sherryvaikutteisten viskien osio starttasi hyvällä asenteella kun tuttu 18-vuotias pullote maisteltiin Aberlourin kolmikosta ensimmäisenä. Voimakas sherryinen maku tervehti mukavasti ja vaikka jälkimaku ei ehkä pisimmästä päästä olekaan, on tämä vaan todella helposti lähestyttävä ja hieno tuote. Whiskybasen arvosana 85,53% voidaan suosiolla korottaa 87% Mainittakoon jälleen, että 70€ hinnalla puolen litran pullo on mielestäni yksi Alkon kärkidiilejä viskiosastolla.

Seuraavaksi meillä oli ilo ja etuoikeus maistaa A'Bunadh-pullotteita kahdesta eri tuotantoerästä. Kyseessä on Aberlourin legendaarinen tuote, joka on heidän sanojensa mukaan käsin tehtyä, mitä tahansa se tarkoittaakaan. A'Bunadh-nimi muuten tarkoittaa gaelin kielellä alkuperäistä. Itselleni tässä tuli ensikokeilu kyseiseen tuotesarjaan ja olin kyllä innolla odottanut tätä.

A'Bunadh #63 tarjoaa siistiä sherryistä tuoksua mausteisuuden kera. Maussakin tuntuu varsin mukavasti oloroso-sherry, jonka ohella esiin nousee tammen aromit hedelmäisyyden sävyttämänä. Makeutta vaikuttaa löytyvän 18-vuotiaaseen nähden jonkun verran vähemmän. Tynnyrivahva 60,9% viski kaipaa ehdottomasti kaveriksi vettä, jolloin maut aukeavat ja kovin polte laantuu. Viereisen lasin A'Bunadh #66 tarjoaa lähtökohtaisesti hyvin samankaltaista kokonaisuutta. Pientä eroa kuitenkin löytyy ja ilman tarkempia perusteluita #66 on pikkuisen parempi tuote. Whiskybasen arvosanat olivat näillä 86,5% ja 87,5% mutta laskisin jälkimmäisen lukemaan 87%. Alkossa näitä pullotteita on pyörinyt vajaan 90€ hinnalla, joka on ihan kohtuullinen tällaisille tuotteille.

7. Glendronach 21v Parliament

Illan kovalle kattaukselle saatiin loistava päätös kun estradille tuotiin Glendronachin 21-vuotias pullote. Tämä sekä oloroso- että pedro ximenez-sherrytynnyreissä kypsynyt liemi on saanut hurjan 89,06% arvosanan ja on tietääkseni jopa toiseksi parhaiten arvosteltu viski, jota olen ikinä maistanut.

Tuoksussa tuntuu todella syvä sherryisyys ja aromit ovat erittäin hienostuneita. Alkumaun aalto iskee nopeasti suun täyteen sherryä, mausteisuutta, hedelmäisyyttä, vaniljaisuutta... Jälkimaun sherryisyys säilyy pitkään ja tällaista makua jääkin ilomielin vain fiilistelemään. Arvosanassa ei ole tippaakaan ylimääräistä, vaan annan tälle lukeman 90%. Tämä maksoi verkkomyynnissä noin 150 euroa ja hinta-laatu on todella loistava. Kaikista maistamistani viskeistä sijoittuu viiden parhaan joukkoon, aivan huikea tuote!

Tulipahan vielä myöhemmin illan päätteeksi testattua oma pieni loputtomuusprojektini, johon on ehditty kaatamaan 26 eri viskiä. Nyt tätä tosiaan voi juoda vapaasti, kunhan tilalle päätyy vastaava määrä viskiä. Sisällöstä enemmistön ollessa edullisia tuotteita oli hyvin positiivinen yllätys, kuinka pehmeä sävy tällä tuotoksella on. Erilaiset viskityylit ovat muodostuneet varsin harmoniseksi kokonaisuudeksi, jossa savuisuutta tuntuu mukavasti, mutta tilaa riittää hyvin myös muille mauille. Tämähän on suuri menestys! Pitänee alkaa entistä vakavammin miettimään uutta savuisten viskien versiota tästä.

Tässähän riitti kunnolla asiaa niin eiköhän laiteta korkki kiinni ja jatketa myöhemmin. Loistavan maisteluillan jälkeen maistelulistaltani löytyy yhteensä 140 viskiä ja vauhti ei tähän lopu. Seuraava tasting on jo sovittuna ja kuulemme siitä lisää ensi jaksossa!

Kotikypsytyksen meininkejä

Hyvää päivää itse kullekin!

Eilen viskikaapilla käydessäni totesin, että nyt ei ole hetkeen tullut vilkaistua omien kypsytysprojektieni tilannetta. Sopivan hetken tullen kaivoin siis purkit esiin tarkastelua varten.

Maistelut

Kaapissani on tällä hetkellä neljä eri purnukkaa, joista kolmeen en ole pariin kuukauteen tehnyt mitään tilannepäivityksiä. Hieman hävettää, mutta kokeilin nyt kaikki läpi ja samalla tuli myös hieman muutakin inspiraatiota. Katsellaan mitä ajatuksia tuli!

Grants-omenapuu on projekteistani pitkäaikaisin ja viettänyt purkissa aikaa yli neljä kuukautta. Parin kuukauden kuluttua olen suunnitellut pullottavani kyseisen tuotteen. Edellisten maistelujen tapaan tässä ei enää suurempia asioita tapahdu, vaan maku on jo melko hyvin asettunut. Omenapuun maku on ainutlaatuinen ja tässä tuntuu hyvä tasapaino makeudessa ja puun tuomassa pienessä mausteisuudessa. Veikkaan, että maistan tätä seuraavan kerran sitten 6kk rajapyykin kohdalla ennen pullotusta.

Johnnie Walker Red Rye-tuotteeseen liittyen kaapissa on tällä hetkellä kypsymässä kaksi purkkia, eli poltettua tammea sisältävä ja 220 asteessa paahdettua tammea sisältävä. Nämä olivat viime projektin neljästä tammityypistä suosikkini ja kypsyminen on kestänyt tasan kaksi kuukautta.

Poltettu tammi ei ole erityisen paljoa vaikuttanut tuoksuun, mutta maku tarjoaa viime kerrasta tutun synkän vivahteen. Maku on silti jopa kepeämpi verrattuna alkuperäiseen tuotteeseen. Tässä huomaa sen, että kypsytyksessä uudelleenkäytetään edellisessä projektissa mukana ollutta tammipalaa. Tuote ei selvästikään ole vielä valmis ja kypsytysajan suhteen minulla ei ole mitään kiirettä, joten voimme hyvin odottaa kenties toiset pari kuukautta ennen seuraavaa katsausta.

Toisesta purkista löytyvä 220 asteessa paahdettu tammi tuntuu vaikuttaneen äskeistä enemmän viskiin. Maku on tyyliltään makeampi, mutta lisäksi mukana on kivalla tavalla kitkerähkö lisämauste. Sopivasti voimakkaampi kokonaisuus ja näistä kahdesta selvästi parempi. Tässä purkissa on vähemmän viskiä joten oletinkin, että se näkyisi myös lopputuloksessa. Tämäkin purkki voi silti jatkaa aivan rauhassa kypsymistään. Voi olla, että molemmilla Red Rye-purkeilla menee puolisen vuotta ennen kuin julistan ne valmiiksi.

Viimeisenä oli testissä villimpi kokeilu, nimittäin purkillinen Grant'sia, jossa on mukana kaikkia neljää tammityyliä. Tässä edetään siis räväkällä linjalla ja lopputuloksen suhteen en ota suurempaa stressiä. Purkki on kypsynyt vajaan kahden kuukauden ajan. Ottaen huomioon, että ensimmäisessä pullotteessani kypsytysaika oli 9 päivää, en oikein tiennyt, mitä tältä pitäisi odottaa. Tämä saattaisi olla varsin mainio yllätys tai sitten toivottoman överiksi mennyt sekasorto. 

Näillä ajatuksilla olin yllättynyt tuotteen hillitystä tuoksusta, joka on varsin tasapainoisen oloinen ja hyvin mieto. Maussa taas tuntuu selkeämmin makeus, joka johtaa makupalettia. Taustalla tuntuu myös hieman tammisuutta ja paahdettuja leivonnaisia. Ihan jees blendiviski! Ei ole vielä mitään ongelmaa ylikypsymisen suhteen, joten purkki takaisin kaappiin ja joskus uusi testaus.

Muut puuhastelut

Näiden maistelujen perään ihmettelin hieman maailman menoa ja totesin, että kypsytyksissä saattaa mennä melko kauan, joten olisi hyvä pistää jotain uutta tavaraa tulille. Näin pystyn ainakin suhteellisen säännöllisesti tekemään uusia pullotteita. Olisi toki mukava kokeilla jotain uutta raaka-ainetta, mutta olen jo todennut, että alkoholiprosentti saisi olla hitusen korkeampi, kuin blendeille tyypillinen 40%. Otetaan kuitenkin huomioon, että tislaamoilla tynnyriin laitettava raakatisle on lähempänä 60-70-prosenttista. Tässä riittää vähän pohdiskeltavaa, mutta nyt päädyin tekemään vielä yhden projektin Red Ryen kanssa.

Projektin pyörät saatiin pyörimään välittömästi, löytyihän varastostani kuitenkin riittävästi Red Ryeta ja läjäpäin valmiita tammipalasia. Kuten kuvasta näkyy, oli ihan hyvä viskipöhinä päällä! Tammen suhteen oli helppo päätös noudattaa perinteitäni ja hoitaa kypsytys ensimmäisen käyttökerran paloilla, koska varastossani ei nyt ole yhtään käytettyjä paloja. 

Ja näin saatiin homma käyntiin! Laitoin viskiä purkkeihin pikkasen reilun desin, jotta projektin valmistuttua valmista tavaraa olisi maistelujen jälkeen noin 3dl. Viime kerralla kypsytys kesti tosiaan yhteensä 9vrk mutta tällä kertaa annan purkkien olla huomattavasti pidempään. Toivon ehkä vähän samantyyppistä maun kehityskaarta, kuin omenapuuprojektissa, eli ensin ehkä jopa hieman liian voimakkaita makuja, mutta kypsytyksen jatkuessa sävyjen tasaantumista. Tämän päivän testeissä onneksi jo ilmeni, ettei pari kuukautta ole välttämättä ollenkaan haitallinen ainakaan noissa tietyissä kahdessa purkissa. Tosin voi hyvin olla, että tällä kertaa eri tammilaaduilla käytetään eripituisia kypsytysaikoja. Katselen ehkä parin kuukauden jälkeen tilannetta ja päätän, miten tämän projektin suhteen edetään.

Siinä tulikin sopivasti kirjoittelua yhteen kertaan, joten ruvetaan laittamaan pillejä pussiin. Näissä hommissa on kovin helppoa se, että pitää enää vain käydä välillä kurkkaamassa tilanne ja raottamaan kansia, että mukaan saadaan reagointia hapen kanssa. Jatkan edelleen raakatisleestä haaveilua ja sitä odotellessa ihmeteltävää riittää nykyisissä seitsemässä purkissa. Katsotaan, mitä tulevaisuus tuo tullessaan!

Kiitos seurastanne ja palataan taas seuraavilla kerroilla!

Savuisia viskejä ja VYS:in jäsenyys

Tervehdys kaikille tasapuolisesti!

Viskien harrastamiseen liittyen ei liene harvinaista, että kaappiin ostettu uusi tuote halutaan maistaa mahdollisimman pikaisesti ja siihen asti pullo suorastaan kutsuu kaapissa. Tällaisessa tilanteessa minulla on hyvää itsekuria vaativa ja ehkä jopa typerä tapa, että kun ostan itselleni tuntemattoman tuotteen, haluan ottaa ensimmäisen maistelukerran jonkin tastingin yhteydessä ja samalla ns. vihkiä pullon käyttööni. Sitä ennen kaapissani lojuu kiinnostava pullo, jota en ole ikinä maistanut ja jota en myöskään saa juoda. Ymmärrätte varmaan typeryyden aspektin tässä järjestelyssä. Koen kuitenkin, että saan parhaat kokemukset uusista hankinnoista kun laitan ne heti aluksi vertailuun muiden samanoloisten tuotteiden kanssa.

Kerroin vähän aikaa sitten pienestä reissustani, jonka yhteydessä ostin kotiin kaiken kaikkiaan kymmenen pulloa viskiä. Omien ihanien periaatteideni takia minulla on siis nyt läjäpäin viskejä kaapissa odottelemassa omaa käyttöönvihkimistään. Onneksi tilannetta saatiin helpotettua kun päätimme järjestää taas vaihteeksi maistelun savuisten viskien teemalla. Näin saatiin testattua kaikkein eniten odottamani pullo, eli Bruichladdichin PC10. Myöhemmin on sitten tiedossa jenkkiviskien maistelu ja tietenkin suuri blenditasting. Menee hetki ennen kuin kaikki pullot ovat käytettävissä, mutta sitä odotellessa voidaan katsoa hieman tätä viimeisintä illanviettoa savuisten viskien teemalla.

Tasting 13.8.2020

Aikaisemmista kokemuksista oppineina emme halunneet ottaa savuisia viskejä koko pöytää täyteen, vaan aloitimme setin pienellä johdattelulla savuisten viskien maailmaan. Näin kokonaisuudesta ei tullut yksi savuisten aromien hyökyaalto.

1. Clynelish 14v

2. Highland Park 12v

3. Highland Park Valfather

Clynelishin 14-vuotias pullote oli viime maistelusta tuttu tuote, joka starttasi tämän entuudestaan tuttujen viskien kolmikon. Tällä kerralla sain vielä mukavaa lisäfiilistä tästä liemestä ja tämä on toden totta erittäin hyvää tavaraa! Maku sopii startteriksi hyvin ja lisäksi hedelmäisestä luonteestaan huolimatta se tuntuu sopivan erittäin loistavasti pohjustamaan savuisempaa kattausta.

Highland Parkin 12-vuotias on suosikkitislaamoni tuotannosta erittäin tuttu perustuote, joka minulla on ollut nyt ilo saada myös oman kaappini täytteeksi. Tämän viskin maussa löytyy paljon elementtejä, joista jokaisen maistajan olettaisi löytävän jotain mieleistään. Todella mukava viski jälleen kerran ja lähestulkoon pakollinen tuote kaapissa mikäli Highland Parkin tuotanto maistuu.

Highland Park Valfather edustaa tislaamon savuisemman päädyn tuotantoa ja tämä viski jälleen kerran muistutti niistä seikoista, johon alun perin tässä viskissä tykästyin. Mukava alkumaku, jota seuraa kunnon savuinen potkaisu. Savuisuus ei kuitenkaan ole mikään äärimmäinen, vaan tuote säilyttää Highland Parkin mukavan perusolemuksen.

1. Ailsa Bay Sweet Smoke

2  Kilchoman Sanaig

3  Bruichladdich Port Charlotte 10v

Ailsan pullote oli tässä tilaisuudessa viime hetken osallistuja kun pullo poistui Alkosta puolisen tuntia ennen maistelua. Pullo oli itselläni ensimmäistä kertaa maistelussa ja itse asiassa ensimmäinen kerta kun kuulin koko tislaamosta. Kohtuullisella 65€ hinnalla varustettu tuote on saavuttanut Whiskybasessa varsin korkean 85,76% arvosanan eli oli hyvä päästä testaamaan. Tämä tuote on mielenkiintoinen kun nimensä mukaisesti makeus tuntuu reilusti ja mukana on sopiva määrä savuista sävyä. Omaan suuhuni tämä toimii erittäin hyvin ja tässä on kivalla tavalla normaalista poikkeava savuinen viski. Todella hyvä hinta-laatu ja hieno tuote!

Kilchoman Sanaig oli itselläni toista kertaa maistettavana ja tätä on jo aikaisemmin blogissa esiteltykin. Tämä on edelleenkin mielestäni hyvä savuinen viski ja olemukseltaan vähän erilainen tuote, mutta jälkimaku saisi olla hiukan pidempikin. Tätä on silti kyllä hörppiä.

Illan päätöstuotteena pöytään tuli Bruichladdichin 10-vuotias viski Port Charlotte-pullotesarjasta. Tuotteen hinta on Alkossa 77€, mutta laivalta sai loistavana diilinä litran pullon 65€. Whiskybasen puolella arvosana on mojova 86,34%. Tätä pulloa olin jo pitkään katsonut ja nyt sain vihdoin ensimmäisen maistelukertani. Tuoksu on tässä suoran savuinen, mutta ei silti iske täysillä päin kasvoja, vaan olemus on enemmänkin mukavan rento ja tasainen. Maku nousee savuisuuden johdolla mutta makeat aromit säestävät ihanasti kokonaisuutta, jossa maku nousee ja voimistuu pikkuhiljaa. Tässä ei ole mitään erityisen jännittävää, mutta ihan törkeän rehellinen savuinen viski joka palvelee omaa makuaistejani erinomaisesti. Loistohankinta oli!

Näiden tuotteiden maistamisen jälkeen omalta listaltani löytyy yhteensä 132 viskiä ja määrä todennäköisesti jatkaa nopeaa kasvuaan myös tulevaisuudessa. Ainakin omassa kaapissani on vielä paljon uusia kokemuksia odottelemassa. Tästä maistelusta jäi todella hyvä fiilis ja kotimatkalla tuli vielä pieni extempore-santsikierros kun odotteluajan viihdykkeenä maistoin vielä autiolla metroasemalla hitusen PC10, hyvä päätös hyvälle viski-illalle!

Viskin ystävien seura

Hetken aikaa sitten tuli otettua taas askel eteenpäin viskiharrastuksen merkeissä kun laitoin jäsenhakemusta Viskin ystävien seura VYS:iin. Tällä viikolla tuli sieltä suunnasta vihreää valoa, joten nyt löytyy takataskusta seuran jäsenyys. Tällä hetkellä seuran toiminta toki on pandemiatilanteen takia normaalista poikkeavaa, mutta saan ainakin paljon paremmin tiedon kaikenlaisesta viskiin liittyvästä ohjelmasta ja tarjonnassa on myös säännöllisiä virtuaalitastingeja. Laitan varmasti tilannepäivityksiä kun pääsen osallistumaan tapahtumiin mukaan.

Tällaiset mukavat pikku terveiset tähän väliin. Viettäkäähän kiva viikonloppu, pysykää terveinä ja juokaa viskiä!

Ostoksia etelästä ja Infinite Bottle

Tervehdys jokaiselle kanssaviskeilijälle!

Tällä viikolla tuli käytyä hieman matkustelemassa Viron suunnalla ja reissun aikana päätimme kipaista myös Latvian puolella ostoksilla. Tätä tilaisuutta ei toki sopinut jättää käyttämättä, joten täräytin sitten kerralla hieman suuremman ostoksen.

Täydellisen hankinnan suunnittelussa pyörittelin läjää erilaisia matemaattisia laskukaavoja jossa huomioin hinnat, tuotteiden arvosanat, omat mieltymykseni ja myös tuotteiden saatavuuden muualta. Näillä pohdinnoilla päädyttiin lopulliseen kokoonpanoon, josta tässä vielä kategorioittain pari sanaa.

1. Single maltit

Glendronachin 12-vuotiasta maistoinkin vasta hiljattain ensimmäistä kertaa ja kokemus oli erittäin hyvä. Tästä pullosta ostin viime tilauksessa  vain pienen siivun, joten halusin nyt heti tilaisuuden tullen hankkia täydennystä kaappiin. Päätöstä avitti myös pullon 38€ pilkkahinta Alkon 60 euroon nähden.

Highland Parkin 12-vuotias taas on useamman kerran maistettu erittäin tuttu pullote. Olen ajatellut, että tämä tuote kuuluu löytyä Highland Park-fanin kaapista ja vaikka 38€ hinta ei prosentuaalisesti eroa valtavasti Alkon 50 eurosta, oli nyt kiva tilaisuus napata tämä muiden ostosten mukaan. Säästäminen, tuo ihana tekosyy tuhlaamiselle!

Port Charlotte 10v ei itse asiassa tullut Latviasta, vaan ihan laivan tax freesta. Olin jo hyvän aikaa katsellut tätä tuotetta , mutta noin viikko ennen reissua sitä ei enää laivan nettisivujen valikoimassa näkynyt. Siellä hyllyllä se pullo kuitenkin komeili ja minähän korjasin sen samantien pois pölyttymästä. Kyseessä on hyvin arvosteltu savuinen viski Bruichladdichilta, jonka tuotantoon en ole vielä ollenkaan tutustunut.

2. Bourbonit

Näistä tuotteista meikäläisellä ei vielä kerrottavaa löydy koska en ole maistanut näistä ainuttakaan. Tämän hankinnan taustalla oli sellainen tilanne, että en ole pahemmin yhtään tutustunut bourboneihin, ainakaan erityisen laadukkaisiin sellaisiin. Nämäkin toki ovat melko perustuotteita, mutta nimet ovat useammista positiivisista kommenteista tuttuja ja kaikki tuotteet ovat hintoihin nähden ihan hyvin arvosteltuja. Pullohinnat olivat Latviassa 18-28€ välillä eli ihan kohtuuhinnalla saadaan mukava valikoima jenkkiviskien osastolta.

3. Blendit

Minulla on suunnitelmissa järjestää jossain vaiheessa tastingia blendiviskien teemalla ja sitä varten nyt oli oiva tilaisuus kerätä varastoa. Näistä tuotteista mikään ei ollut itselleni tuttu, mutta olen tutustunut sekä Bushmillsin että Ballantinesin muihin pullotteisiin ja Tullamore DEW kiinnosti ihan muuten vaan. Tämä kolmikko maksoi yhteensä n. 60€ eli jälleen kerran tässä ei otettu mitään suurta rahallista riskiä ja kaikkein huonoimmassakin tilanteessa saan raaka-ainetta tammikypsyttelyjä varten.

Tähän settiin upposi rahaa yhteensä aika tarkasti 300€ eli edullisella pullohinnalla kuljettiin. Ostokset ovat nyt turvallisesti kaapissa ja parisuhde hengissä eli ihan hyvin menee. Täytyy kuitenkin rauhoittua hankintojen suhteen koska viime aikoina on menty melko lujaa. Odotan innolla että pääsen sopivilla hetkillä testaamaan näitä viskejä ja kerron varmasti kun näitä esiintyy maisteluissa.

Infinite-bottle

Lupailin aikaisemmin viskikaappipäivityksen yhteydessä, että kerron myöhemmin lisää yhdestä pikku yllätysprojektistani. Nyt on siihen loistava hetki eli katsotaan mikä homma!

Infinite bottle on projekti, jossa pulloon kaadetaan uusia tuotteita ja pulloa täydennetään sitä mukaan kuin lientä juodaan. Näin syntyy jatkumo, jossa pullon sisältö vaihtelee vähitellen, mutta ei tyhjene koskaan. Siitä on myös peräisin kyseisen harrastuksen nimi. Näissä loputtomissa pulloissa voidaan omasta kiinnostuksesta riippuen edetä tietyn teeman mukaisesti riippuen projektin tavoitteista. Joka tapauksessa sisään kaadettujen tuotteiden makujen pitäisi ajan mittaan tasoittua toivon mukaan hyväksi kokonaisuudeksi. 

Olen itse kaatanut toistaiseksi pulloon vähän kaikenlaisia tuotteita edullisemmasta päästä miettimättä tarkemmin makuja tai valmistajia. Mielessäni on kenties tulevaisuudessa aloittaa vielä toinen pullo pelkille savuisille viskeille omistettuna. Ensin eletään kuitenkin hetki tämän yhden kanssa ja seuraillaan, miten tuote kehittyy. Täydensin pulloani tänään Latvian ostoksista ja tällä hetkellä sisälle on kaadettu yhteensä 22 eri viskiä. Upeassa designissani voidaan havaita, että sisään kaadetut viskit on merkattu etikettiin, joka vähitellen täyttyy. Pulloni on nelisen kuukauden aikana saanut uutta sisältöä hankintojen myötä ja sitä ei ole maistettu, mutta nyt kokonaismäärää on sen verran hyvin, että pullon voi ottaa ns. aktiivikäyttöön. Jatkossa tämä pullo on siis vapaasti kokeiltavissa, kunhan sisälle kaadetaan aina tilalle saman verran jotain viskiä. En ota nyt tästä huikkaa, vaan annan pullon ensin seisoa jonkin aikaa, joten ihmetellään tätä joskus myöhemmin kun tulee maistettua!

Eiköhän siinä riittänyt monologia tarpeeksi yhteen postaukseen. Uudet viskihankinnat tunnetusti ruokkivat maisteluhimoa joten tässä lähiaikoina on varmasti odotettavissa tilannepäivityksiä. Siihen asti hyvää kesän jatkoa ja pysytään kuulolla!

Parasta hinta-laatua metsästämässä

Terveppä terve!

Nyt tulee tärkeää asiaa jokaiselle perustuloiselle viskinkuluttajalle. Viimeisimmässä tastingissa nimittäin hakeuduttiin parempien perusviskien ihmeelliseen maailmaan ja lähdettiin etsimään kohtuullisella summalla parasta hinta-laatua. Projektin inspiraationa oli positiivinen kokemus viime kerralla sokkona tilatusta Springbankin 10-vuotiaasta pullotteesta. Tätä maistelua varten suoritettiin hieman verkkotilailua ja ostettiin alle 50 euron hintaluokasta tuotteita puhtaasti Whiskybasen arvosanojen perusteella. Suomessa toki näiden hinta on hieman korkeampi, mutta silti kaikissa alle 70 euroa. Ostoskoriin tuli syynäyksen seurauksena neljä lupaavaa pullotetta neljältä eri tislaamolta ja lisäksi mukaan lisättiin muuten vaan Springbankin 12-vuotias tuotos. Koska suurin osa näistä pullotteista oli ensikokeilussa, ei tastingin järjestyksen suhteen ollut varmaa arviota ja lopputulos meni melko plörinäksi, mutta eiköhän sieltä olennaiset tiedot käy ilmi. Lähdetään maistelemaan!

1. Clynelish 14v

2. Arran Amarone Cask Finish

Clynelishin pullote on mukavan hedelmäinen, mutta pitää sisällään myös mausteista tammisuutta ja jykevää asennetta. Tämä on oikein osuva startteri maisteluun ja erittäin miellyttävä tuote. Alkossakin hinta on ihan kohtuullinen 62€ ja Whiskybasessa kova 85% arvostelu.

Arranin pullote onkin sitten hieman erikoisemmasta päästä, nimittäin tätä viskiä on viimeistelty amaroneviinitynnyreissä. En ole tietääkseni maistanut kyseistä viinityyliä, mutta viskissä tuntuu selkeästi täyteläisen punaviinin vivahde. Jännä makeus on mukana ja eroaa selvästi sherryisistä viskeistä vaikka makuprofiileissa on paljon samankaltaisuutta. Tässä tastingissa tämä olisi pitänyt jättää myöhemmäksi, mutta joka tapauksessa hyvin hieno viski joka on ilo lisätä oman kokoelmani jatkoksi. Hinta on alkossa 68€ ja arvostelu Whiskybasessa 83,66% mutta pullotteen mielipiteitä jakava luonne varmasti vaikuttaa arvosanaan.

3. Tobermory 12v

4. Glendronach 12v

Tobermoryn tislaamo on mielenkiintoinen, koska se valmistaa hedelmäistä Tobermory-viskiä ja myös turvesavuista Ledaigia. Ainakin Ledaig on todettu hyväksi ja kiinnostavaksi merkiksi ja nyt tuli ensikosketukseni Tobermoryn pullotteisiin. Tässä 12-vuotiaassa on todella pehmeä olemus ja hedelmäisyyttä riittää. Makeus on vähän bourbontyylinen, mutta hyvällä tavalla hillitympi. Taustalla lisäpotkua antava tammisuus ja kokonaisuus on kyllä huippuhyvä! Alkossa hinta pullolla on 70€, mutta laatu kyllä mielestäni vastaa hintaa ja tästä kielii myös 84,64% arvosana.

Glendronachin 12-vuotias edustaa tässä kokoonpanossa sherrytynnyrissä jälkikypsytettyjä viskejä. Tästä kategoriasta tuttuun tyyliin pääosassa on mukava sherryinen makeus jota sävyttää mausteinen tammen aromi. Tämä on loistava perusviski tiettyihin perustilanteisiin ja ostan varmaan täydennystä jossain vaiheessa kun tämä on juotu loppuun. Alkossa pullo lähtee mukavalla 60€ hinnalla ja arvosana 84,19% kuvaa melko hyvin omiakin fiiliksiä.

5. Springbank 10v

6. Springbank 12v Cask Strength

Springbankin 10-vuotias olikin jo tuttu pullo ja edellisen sokko-ostoksen täysosuma. Tälläkin kerralla maku oli varsin mainio ja edelliskerroilla havaittu aprikoosinen sävy tuntui tulevan esiin vielä voimakkaammin. Nyt kolmannella maistelukerralla sain vielä ensimmäistä kertaa kunnon havainnot tuotteen savuisesta puolesta. Superhyvä viski sai siis mukavasti uutta ulottuvuutta ja otti ehkä jopa vielä pikku askeleen parempaan suuntaan. Tämän tislaamon tuotteita ei Suomen markkinoilta tällä hetkellä löydy, mutta suosittelen maistamaan lasillisen tai ostamaan pullon jos tulee jossain vastaan. 

Äskeisen pullon innoittamana illan viimeiseksi tuotteeksi oli hankittu Springbankin 12-vuotias tynnyrivahva pullote. Tässä on oletusten mukaisesti myös hedelmäinen pääpaino, mutta eri tyylisenä, esimerkiksi aprikoosin sävyä ei omissa makuhermoissani tuntunut. Mausteisuutta tuntuisi olevan enemmän ja toki myös 54,8% vahvuus vaikuttaa olennaisesti makuhavaintoihin. Tätä pitää ajan kanssa testata erilaisilla vesilisillä ja selvittää tarkemmin eri makuelementtejä. Joka tapauksessa vaikuttaa lupaavalta ja myös arvosana 87,19% kertoo suuresta potentiaalista.

Sellainen oli settimme tällä kerralla, pakko sanoa että kiva kokonaisuus oli! Ottaen huomioon pullotteiden hankintahinnat, oli jokainen tuote oikein onnistunut ja asetetut hinta-laadun suhteen jokaisesta tuotteesta jäi hyvä fiilis. Tässä tuli samalla testattua useamman eri tislaamon tuotantoa ensimmäistä kertaa ja on satavarmaa, että vastaavalla logiikalla tehdään sokko-ostoksia myös jatkossa. Tässä välissä kuitenkin pistäydytään ostoksilla etelänaapurin puolella ja pankkitiliä ajatellen jätetään nettiostokset tuleville kuukausille. Kuulemme uusista hankinnoista toivon mukaan piakkoin!

Viski, tuo ihana kesäjuoma

Hyvää lukuhetkeä koko lukijakunnalle!

Viime aikoina on tullut taas useampia hyviä hetkiä istahtaa alas ja nautiskella elämän eliksiireistä, eli laatuviskeistä. Pöytään on saatu naarattua useampi uusi maistelukokemus eri hintaluokista. Katsellaan siis, mitä matkan varrelta löytyi!

Yllättävänä käänteenä ensimmäinen tuotteemme onkin konjakki. Pahoittelen tätä viskien polulta poikkeamista ja blogin ikuisten periaatteiden rikkomista. Jään pohtimaan blogin nimen muuttamista, mutta mainitaan tämä tuote silti, vaikka näkökulmien laajentamisen kunniaksi.

Baron De Castelneau 50v

Olen juonut elämässäni ehkä maksimissaan viittä eri konjakkia ja tämä 187€ pullo on ylivoimaisesti kallein. Tämä on kyllä olemukseltaan erittäin viskimäinen kun ajan saatossa puun vaikutus on kasvanut ja ehkä myös konjakille tyypillinen makeus lieventynyt. Kaiken kaikkiaan erittäin hyvä kokemus varsinkin viskinystävän näkökulmasta! Toki tuota 50 vuoden ikämerkintää ei kannata liikaa vertailla viskeihin, esimerkiksi Highland Park 40v oli tähänkin verrattuna ihan eri maailmasta, vaikka makupuolella kieltämättä löytyi paljon samankaltaisia elementtejä.

Sitten niitä viskejä

Kesäkuumalla järjestetyn maistelun teemaksi muodostui hedelmäisyys ja kesäiset sävyt. Oli siis ilo saada pöytään oheiset laatutuotteet, jotka olivat kaapeissa odotelleet täydellistä hetkeä.

1. Glenmorangie 10v

2. Glenmorangie Tusail

3. Glenmorangie 18

Ensimmäisenä maisteltu 10-vuotias pullote olikin jo entuudestaan hyvin tuttu tuote kun pulloa on jo parin vuoden aikana pikkuhiljaa tyhjennelty. Tässä viskissä tyyli on makea ja hedelmäinen, oikein mukava tuote. Pieni häivähdys mausteisuutta mukana tekemässä mukavaa kokonaisuutta. Tässä on erittäin pehmeä aloittelijaystävällinen viski ja 50€ hinnalla varsin oiva tuote.

Glenmorangie Tusail tuoksu tuntuu hedelmäiseltä ja ihan kuin sieltä joukosta löytyisi häivähdys tummaa suklaata. Maku on täyteläinen, taustalta löytyy hitusen mausteista tammisuutta ja myös hyvin paahdettujen leivonnaisten olemus. Tästä tulee kovasti mieleen omista kypsytyspuuhistani 220 asteessa paahdetun tammen vaikutus, toki tämä voittaa tuotokseni mennen tullen. Hyvin mielenkiintoinen ja omaan makuuni todella mukava tuote! Tällä on hyvä arvostelu 84,51% ja pullolle on saatu alkoon oikein kohtuullinen 78€ hinta.

Glenmorangien 18-vuotias tuoksuu erityisen pehmeältä ja mukana tulee roppakaupalla hedelmäisyyttä. Myös vähän liköörikonvehtien aromia ilmassa. Maku jatkaa hedelmäisellä linjalla ja pieni huikka Hicksillä* avaa vielä hyvin makuja. Sellaisenaan nautittuna maussa korostuu myös tammisuus, joka toimii loistavasti tässä kokonaisuudessa. Erittäin hyvä tuote, joka ansaitsee 85,56% arvosanansa ellei enemmänkin. Myös hintapiste 100€ on yläpeukun arvoinen.

4. Redbreast 21v

Illan tähtenä oli tällä kertaa 21-vuotias irlantilainen single pot still-viski, joka on niittänyt mainetta maailmalla ja ansainnut whiskybasessa kovan 88,31% arvosanan. Hinta on alkossa 195€, mutta tätä tekstiä kirjoittaessani koko Suomen valikoimassa on enää yksi pullo jäljellä. Nopeat syövät hitaat, arvon lukijamme. Taustatietoa sen verran, että olin jo kerran aikaisemmin maistanut tätä kun kyseinen pullo korkattiin. Sillä kerralla en vakuuttunut tuotteesta, joten päätimme ottaa pian uusintayrityksen kun pullo on ehtinyt hieman levähtämään avaamisen jälkeen.

Tuoksussa tuntuu aluksi hieman pienoismallimaalin sävyä, joka viimeksi häiritsi paljon. Hetken odottelun jälkeen nenään alkaa myös tulla trooppisten hedelmien aromeita. Ei silti mikään häävi kokemus nuuhkimisen kannalta.

Viime kerralla kovin vaisulta tuntunut maku on saanut täysin uuden elämän. Tällä kertaa maku suorastaan nappaa syleilyynsä, loistava syvä sherryinen hedelmäisyys. Kiva tammen mausteisuus rinnalla ja maku jatkuu pitkään ja hartaasti. Mausteisuus hälvenee loppumaussa, mutta sherryn ihana olemus jää leijumaan suuhun pitkäksi aikaa. Tällä kokemuksella saatiin kaikki vääryydet korjattua ja pullo todettua huipputuotteeksi! Vinkkinä vain, että kannattaa antaa viskin seistä lasissa jopa tunnin-pari, tämä tuote tarvitsee aikaa.

Viimeisenä siirrytään hintakategoriassa kalleimmasta tuotteesta kaikkein halvimpaan päätyyn, tulipahan nimittäin testattua perusblendien joukosta Vat 69. Tuotteen arvosteluista ei tarvitse puhua, mutta pullon hinta on alkossa 23€. Tuotteen nimen taustalla on tilaisuus, jossa asiantuntijat aikoinaan maistoivat sadasta eri astiasta viskiä ja näistä suosikki oli tämän tuotteen pohjana toiminut astia numero 69.

Tuoksu ei tunnu tässä oikein miltään, jotain vähäistä tammisuutta ja pieni nihkeä halvan blendin sivuaromi. Maku on viljainen, kepeä, ihan perusmukava. Ei mitään poltetta, mikä on tässä hintaluokassa jo saavutus. Tästä ei mitään kivenkovia makujälkiä jää, mutta juuri mukava kesäinen janojuoma esimerkiksi kuvan mukaisesti saunan jälkeen nautiskeltavaksi.

Näiden makuelämysten jälkeen maistelulistallani on yhteensä 125 tuotetta ja määrä jatkaa kasvuaan. Pian onkin tiedossa uutta tilannepäivitystä, nimittäin uusi viskitilaus on saapunut perille ja tähän liittyen maistelu kirjattu kalenteriin.

Odotetaan innolla ja palataan asiaan seuraavalla kerralla!

Uusi viskikaappi ja kokoelman esittely

Iloiset terveiset viskikansalle!

Olen tässä lähikuukausina paininut pienen ongelman kanssa, nimittäin viskiharrastukseni jatkuessa säilytystila on kummasti ruvennut käymään vähiin. Tämän takia on tullut useamman kerran harrastettua korkean tason tetristä ja siitä huolimatta viskivalikoimani pääsi pahimmillaan hieman leviämään myös kaapin ulkopuolelle. Tässä vaiheessa oli todettava, että uusien säilytystilojen hankkiminen on hyvä ajatus sekä itseni, että paremman puoliskoni kannalta.

Kun kaapin hankkimisesta oli käytännön asiat sovittu, ei turhia aikailtu, vaan etsinnät aloitettiin välittömästi. Heti alkuun mainittakoon, että tämä vaihe oli aivan mahdoton ja en olisi ikinä selvinnyt tästä itse, mutta puolisoni toi lopulta pöytään idean, joka tarkkojen laskelmien perusteella sopi loistavasti.

Lopputulos koostui kahdesta erikokoisesta Ikean Bestå-rungosta, jotka kiinnitettiin yhteen kaksipuolisella teipillä. Suuremmat hyllyt sopivat kaikenlaisten pullojen säilytykseen ja lisäksi mukana on pikkuhylly, johon mahtuu pienemmät pullot, omat kypsytyspurnukat ja sen sellaiset. Tämä on siis yksinkertainen ja tilankäytön kannalta loistava ratkaisu, joka myös sopii tyyliltään täydellisesti viereisiin kalusteisiin. Myös hinta oli erittäin positiivinen kun setti lähti alle sadalla eurolla. Kaappia täyttäessäni tuumailin, että nyt on täydellinen hetki tehdä pieni esittely omasta kokoelmastani. Lopetetaan siis huonekaluista jaarittelu ja katsotaan seuraavaksi, mitä viskiä tämä uusi kaappi tällä hetkellä sisältää!

Viskikaapin esittely 5.7.2020

1.Highland Park 10v Ambassador's Choice on sherryvaikutteinen erittäin mukava 50€ tuote, jonka sain onneksi napattua Suomen valikoimasta viimeisen neljän pullon joukosta.

2. Highland Park 18v on viskiharrastukseni tietynlainen ensirakkaus ja tämä 115€ maksava pullo on edelleen kaappini kallein ja paras tuote, toki nykyään useampikin pullo yltää aika lähelle.

3. Highland Park Dragon Legend edustaa tislaamon savuisempaa tuotantoa ja on kyllä n. 50€ hintaan oikein mukava viski.

4. Mackmyra Svensk Rök on erikoinen ja kehuttu tuote, joka ei ensipuraisulla ollenkaan säväyttänyt. Aika polttava olemus ja ei erityisen miellyttävä maku. Seuraavilla kerroilla tämä on aina maistunut hieman paremmalta ja tuntuu, että jossain määrin ymmärrän positiiviset kommentit tähän liittyen, mutta odotan viskiltäni sellaista makua, josta nauttiminen ei vaadi näin paljoa mielikuvituksen käyttöä. Pidän tämän siis savuisten viskieni jumbosijalla.

5. Connemara Turf Mór on vähän erikoisempi tuote, lähteideni mukaan ainoa irlantilainen pelkästään turvesavuisesta maltaasta valmistettu viski. Alle 50 eurolla tilattu kiva pullote joka jakaa jonkin verran mielipiteitä.

6. Lagavulin 9v on yksi Game Of Thrones-sarjan pullotteista ja tässä tapauksessa pullo on oma custom-versio. Tuttuun 16-vuotiaaseen nähden maku on 9-vuotiaassa monimutkaisempi ja myös parempi. Tämä on muuten 2. sijalla kaikista maistamistani savuviskeistä.

7. Lagavulin Distiller's Edition 2003-2019 on tyyliltään samankaltainen, kuin 9-vuotias, mutta maku menee vielä askeleen verran parempaan suuntaan, eli tässä on kaikista paras maistamani savuinen viski.

8. Glenmorangie 10v on tämänhetkisen kokoelman vanhin pullo, joka on hankittu vuonna 2014 ja avattu joskus 2018 aikoihin. Todella hyvä hedelmäinen viski ja odotan innolla pääseväni maistamaan tislaamon muita pullotteita.

9. Springbank 10v tulikin viikko sitten testattua ensimmäistä kertaa ja valloitti sydämen välittömästi. Alle 50€ pullo on ihan mahtava ja hinta-laadun suhteen paras maistamani viski.

10. Aberlour 18v pääsee sherryisistä tuotteista kokoelmani kärkeen, oikein ihana pullote. Hinnoittelukin on kunnossa kun puolen litran pullon saa 70 eurolla.

11.-12. Blendien kategoriasta mainitaan aluksi White Horse ja Hankey Bannister Heritage. Näistä ei vielä liikaa kirjoiteltavaa löydy, nimittäin en ole ikinä maistanut kumpaakaan. Palaamme näihin tuotteisiin ja niiden taustatietoihin sitten aikanaan suuren blenditastingin parissa.

13. Label 5 on yksi maailman myydyimmistä viskeistä ja oman kaappini huonoin tuote. Jatketaan eteenpäin!

14. Grant's on perusblendien joukosta yksi klassikkotuote ja viskiharrastukseni kulmakivi.

15. Highland Queen on yksi hinta-laatuyllättäjä ja 23€ maksavaksi tuotteeksi oikein näppärä sherryinen blendi.

16. Johnnie Walker Blender's Batch Red Rye Finish on yksi parhaita maistamiani perusblendejä ja lisäksi tämä tuote on ahkerana työjuhtana omissa kypsytysprojekteissani. Tätä löytyy onneksi vielä hyvin kaapista!

17. Compass Box Spice Tree on ylivoimaisesti paras blendiviskini ja on kyllä mausteisella tammen aromillaan erityinen tuote.

- Inchmurrin Madeira Wood Finish on yksi erikoisemmista tuotteista, jossa on hyvin omalaatuinen puun sävy.

- Glenallachie 12v PX Cask on kenties voimakkain maistamani sherryinen viski. Erittäin täyteläinen ja tammen mausteisuutta huokuva tuote pitkällä jälkimaulla.

- Highland Park 16v on oikein hyvä pullote joka on varmaan samasta tisleestä, kuin 18-vuotias, koska maku on niin samankaltainen. Vahva ostosuositus matkustajamyynnin puolelta.

- Kypsytysprojektien vanhin tuote on 3kk rajapyykkiä lähestyvä omenapuulla kypsytelty Grant's

- Toisena Grant's-pohjaisena tuotteena löytyy neljällä eri tammityypillä samanaikaisesti kypsytettävä Grant's, joka on tekeytynyt pari viikkoa.

 

- JW Red Rye-pohjaisia tuotteita löytyy 2kpl, eli 220 asteessa paahdetulla tammella sekä poltetulla tammella kypsytettävät viskit. Näistä kumpikin on viski on muhinut purkissa kolme viikkoa.

- Omien projektieni joukosta löytyy vielä yksi yllätystuote, josta kerromme hieman tuonnempana. Tässä vaiheessa lähinnä ärsyttävä teaseri ja toki joku saattaa heti arvata, mistä on kysymys.

- Viimeisenä listalla on oma virallinen pullotteeni, eli Border Village's Red Rye Project, jossa on neljän eri käsittelytavan tammilla kypsytettyä JW Red Ryeta.

Pullot on nyt saatu uuteen kotiin ainakin jonkinlaiseen järjestykseen ja todetaan vielä, että tilaa ainakin löytyy! Tästä on todella hyvä fiilis jatkaa eteenpäin.

Ei muuta kuin seuraaviin kertoihin!