Glendronach-tasting 7.1.2021

Tervehdys viskiväelle!

Viime viikolla oli vaihteeksi vähän siistimpää tarjoilua kun osallistuin Viskin Ystävien Seuran virtuaalitastingiin. Teemana oli sherryvaikutteisten viskien vahvana suorittajana esiintynyt tislaamo Glendronach ja kattaus hyvin mehevän oloinen, joten odotukset asetettiin toki korkealle.

Mukana oli entuudestaan itselleni tutut 12- ja 21-vuotiaat pullotteet ja lisäksi neljä kappaletta 26-vuotiaita todella hyvin arvosteltuja liemiä. Oman porukkani arpaonnen takia meillä oli yksi maistelusetti, jonka 2cl annokset jaettiin kolmeen osaan. Tärkeintä kuitenkin oli, että jokainen pääsi kokemaan nämä erikoisemmat tuotteet. Käydääs läpi muistiinpanot!

1. Glendronach 12v

Hyvänä startterina maistelussa toimi tuttu 12-vuotias pullote, jonka taustalla toimii kypsytys PX- (Pedro Ximenez) ja Oloroso-sherrytynnyreissä.

Tuoksu on miellyttävän sherryinen, pirteä mutta kypsä ja tumma. Tamminen olemus tuntuu ryhdikkäästi mukana.

Maku lähtee makeudella, jossa tummaa hedelmäisyyttä ja tällä kerralla tuli bongattua myös ripaus inkivääriä. Mausteisuus seuraa perässä ja johtaa tammiseen ja kaikin puolin toimivaan jälkimakuun. Whiskybasen arvosana näyttää 84,17% ja annan tälle lukeman 84%. Tämä pullo löytyykin kaapistani ja Alkon 60€ hinnalla voin vahvasti suositella.

2. Glendronach 21v Parliament

Toisessa lasissa oli 21-vuotiasta tuotosta, johon on ollut ilo jo pari kertaa tutustua. Tämäkin pullote on kypsytetty PX- ja Oloroso-sherrytynnyreissä.

Tuoksu on hienon makea, kypsän hedelmäinen, tummasuklainen ja mausteinen. Olemus on täyteläinen, voimakas ja hienostunut. Hyvät muistot tulevat välittömästi mieleen.

Maku alkaa hedelmäisillä makeuden sävyillä, joka saa pian seuraansa mausteisen tammisuuden, tummaa suklaata, nahkaista sävyä ja ripaus pippurisuutta. Mausteiset sävyt säilyvät sherryisen tyylin rinnalla maun kaaren loppuun asti, mutta tällaiseen profiiliin nähden jälkimaku jää hieman lyhyehköksi. Kokonaisuutena todella täyteläinen ja iso viski, joka saisi pidemmällä jälkimaulla vielä pykälän verran paremman arvosanan. Whiskybasen arvostelu on 89,09% mutta annan tälle helposti 90% edelleen.

3. Glendronach 26v 1992, 50,8%

Tästä starttasi odotettu osuus, jossa oli mukana neljä kappaletta 26-vuotiaita pullotteita. Jokainen näistä on laitettu aluille vuonna 1992 ja pullotettu Whisky Barrel-toimijaa varten. Seuraavat kaksi tuotetta ovat lisäksi myös sisartynnyrit nro. 179 ja 180. Tynnyrityyppinä toimii molemmissa näissä Sherry Butt.

Tuoksussa makeus tuntuu voimakkaasti, lisäksi tummaa suklaata ja kevyt mausteisuus. Ihana pehmeä kokonaisuus ja varsin mukavat lähtökohdat.

Maku starttaa makeilla elementeillä, jotka valtaavat suun. Nopeana huomiona suurimman tammisuuden puuttuminen. Pirteä, aurinkoinen ja hedelmäinen kokonaisuus. Lempeä luonne toimi tuoksussa hyvin, mutta makuun olisin ehkä kaivannut hitusen lisää ryhtiä esim. mausteisuuden kautta. Todella hyvä viski, mutta en voi kutsua tätä 21-vuotiasta paremmaksi, joten annan saman arvosanan 90%. Whiskybasen arvosana on 90,64%, mutta se oli mielestäni ennen tastingia selvästi korkeampi.

4. Glendronach 26v 1992, 50,5%

Neljäntenä oli edellämainittu äskeisen tuotteen sisarpullote tynnyristä numero 180.

Tuoksussa tuntuu edellisen tuotteen tyylisten kesäisten sävyjen lisäksi myös tummempaa puolta, hieman rusinaisuutta ja syvempää tummaa hedelmäisyyttä. Mukana myös hitusen enemmän mausteisuutta.

Maku painaa kaasua vähän reilummin. Makeus sisältää rusinaisuutta, tummaa suklaata, yrttisyyttä ja nyt tuntuu hyvältä tammen osuus kokonaisuudessa. Kuivempi, muttei millään tavalla häirisevästi, päinvastoin. Myös jälkimaku ottaa hyvät lisätehot täyteläisestä tyylistä. Selkeästi parempi kuin äskeinen. Laitetaan mukavalle kokemukselle arvosana 91%.

5. Glendronach 26v 1992, 52%

Maistelun viimeisenä kaksikkona oli taas sisartynnyreiden tuotokset, joista molemmat on kypsytetty vierekkäisissä PX-tynnyrissä. Lähdetään liikkeelle tynnyristä numero 8314.

Tuoksu on tumman makea ja sisältää kuivattuja hedelmiä, hitusen mausteisuutta ja vähän tummaa suklaata. Aika rentoluonteinen ensivaikutelma.

Maku heittää päälle miellyttävän tumman tyylisen kokonaisuuden. Synkkää ylikypsää hedelmää ja rusinaa. Jälkimaussa hienostunut sherryinen olemus ja mukavasti viipyilevä pieni mausteisuus. Hieno viski, mutta kokonaisuudessa toivoisi vielä enemmän särmää. Arvosanaltaan tämäkin putoaa 91% kohdille.

6. Glendronach 26v 1992, 51,8%

Viimeisenä maisteluun pääsi pullote tynnyristä nro 8315.

Tuoksu on iso ja lupaava. Hieno paletti synkänpuoleista tummaa, ylikypsää ja kuivaa hedelmäisyyttä. Tässä tuntuu myös jämäkkä asenne aivan eri tavalla verrattuna maistelun aikaisempiin 26-vuotiaisiin.

Maku kiihdyttää hitaasti, mutta varmasti kohti tummaa ihanaa tumman hedelmäisyyden ja rusinaisuuden kokonaisuutta, jota sävyttää pippurisuus ja mausteisuus. Tammi on tällä kertaa mukana suuremmassa roolissa ja antaa mukaan loistavaa auktoriteettia. Hyvä tuote maistelun loppuun, tämä nostetaan illan voittajaksi arvosanalla 92%.

Sellainen kattaus siinä. Loppupeleissä tästä sai oikein mukavasti fiilistä irti, vaikka annoskoko olikin pienennetty. Samalla konseptilla vedetäänkin kuukauden päästä huomattavasti arvokkaamman maistelun merkeissä. Odotellaan innolla!

Tämän tastingin loppusanoina on todettava, että n. 400-500€ hintoja en itse maksaisi näistä 26-vuotiaista tuotteista millään. Sen sijaan 21-vuotias Parliament ansaitsee n. 150€ hinnallaan todella kovan ostosuosituksen, mikäli sellainen tilaisuus koittaa. Oli silti oikein hyvä päästä ensimmäistä kertaa kokeilemaan vähän vanhempiakin Glendronachin tuotteita ja tutustumaan taas hieman paremmin tynnyrityyppien eroihin. Oli myös hauska jälleen todeta, miten samanlaisista ja vierekkäin kypsytetyistä tynnyreistä voi löytyä niin erilaisia makukokonaisuuksia.

Tässä oli kaikki tältä erää, palataan taas seuraavalla kerralla!

Kotipullotteiden esittelyä

Hyvää alkanutta vuotta!

Kaapissani on viime vuoden aikana kypsynyt vähän kaikenlaisia liemiä, mutta hiljattain on vihelletty peli poikki kaikista blendiviskien kypsytyksistä, lukuunottamatta pari viikkoa sitten aloitettua pidempää omenapuuprojektia. Nyt on siis erinomainen hetki esitellä kaikki uudet tuotteet ja jakaa tämän hetken ajatukset näistä kotikypsyttämisestä. Samalla on tietenkin pakko raottaa korkkia Highland Park-pullosta, johon ei olekaan kajottu vielä kertaakaan.

Kuten kuvasta näkyy, pulloratkaisut ovat hieman luovia, mutta sisältö ratkaisee ja onneksi etikettien design on tottakai timanttista laatua. Parempia pulloja saadaan järjestettyä, mikäli sisältö todetaan sen arvoiseksi, mutta sehän selviää seuraavassa katsauksessa!

Border Village's Playground - Grant's-tammikokeilu

Ensimmäisestä pullosta löytyy kokeiluerä, jossa samaan purkkiin on laitettu Grant's-sekoiteviskiä sekä neljää eri tammea (paahdot 120, 180 ja 220 astetta sekä poltettu). Ideana oli kokeilla kypsytystä usealla eri tammityylillä samassa purkissa ja samalla vetää homma hallitusti överiksi. Projekti kesti hieman yllättäen reilut 3kk, tarkalleen ottaen 104 päivää.

Tuoksussa tuntuu vähän makeutta, tammisuutta ja kuivaa tanniinisuutta. Hitusen rikkonainen paletti, mutta olosuhteisiin nähden yllättävän menevä.

Maussa tuntuu samalla tavalla pääosassa tuhti mausteinen tammi, mutta mukana on myös makeuden vivahdetta. Yleisolemus silti piikittelevä ja kitkerä. Tämä oli kokeiluerä ja vaikka valmis tuote on saanut aikaa asettua pullossa, on tämä epämiellyttävä ja kehno kokonaisuus. Hyvä esimerkki siitä, että tällaisessa purkkikypsytyksessä viskin määrään nähden on todella suuri määrä kontaktia puuhun, joten hyvät ja huonot vaikutukset tulevat erittäin nopeasti esiin. Kannattaa siis seurata projekteja säännöllisesti!

Border Village's Single Jar - paahdettu tammi

Toisena tuotteena on yhdellä tammityylillä kypsytelty tuote, joka tunnetaan myös Single Jar-nimikkeellä. Taustalla on 220 asteessa paahdettu kerran käytetty tammipalanen, joka on 5kk ajan saanut vaikuttaa raaka-aineena toimivaan Johnnie Walker Red Rye Finish-viskiin.

Tuoksu on mukava ja esille tulee välikokeiluista tuttu uunissa paahdettujen keksien sävy, joka hedelmäisyyden kera pelaa kivasti Red Ryen bourbonimaisten piirteiden kanssa. Tässä vaiheessa ei mitään pahaa sanottavaa.

Maku nostaa esiin paahteista ja hedelmäistä tyyliä ja myös pieni kipakka mausteisuus hiiviskelee taka-alalla. Paahteisuus ja tammisuus muodostavat miellyttävän jälkimaun, joka pysyy suussa yllättäen jopa keskipitkänä. Kokonaisuus on aika mukava, vaikka tämä ei mitään huikeita kokemuksia annakaan. Kypsytysaika oli sopivan mittainen ja pidempi odottelu olisi saattanut lisätä mausteisuutta liiallisesti ja kitkerämpään suuntaan. Omalaatuinen perusblendi, jota ei ainakaan kokiksella tarvitse jatkaa.

Border Village's Single Jar - poltettu tammi

Tämä on ikään kuin sisartuote äskeisen kanssa, mutta teemana on kerran käytetty poltettu tammipalanen. Kypsytys on aloitettu ja lopetettu äskeisen kanssa samaan aikaan, mutta tässä on viskin määrä on suhteessa vähän suurempi, joten kypsymisen pitäisi olla hieman maltillisempaa.

Odotusten mukaisesti on tuoksun pääpainona on tummasävyinen makeus ja lievä mausteisuus. Synkkä, mutta pehmeä tyyli.

Maku alkaa tuoksusta tutulla makeudella, mutta mukaan hyppää tummasuklainen vivahde, pienenpieni hedelmäisyys ja tukeva mausteisuus. Tässäkin jälkimaku on keskipitkä ja varsin miellyttävä. Tästä tuotteesta minulla itse asiassa oli viime kerralta vähän huonompi muistikuva, mutta ehkä pullossa oleskelu on tehnyt hyvää ja tämä on tämän kolmikon paras puteli. Ihan hyvin meni siis kokeilu!

Border Village's Red Rye Batch 2

Tästä kuvasta löytyy jatko-osa ensimmäiselle omalle pullotteelleni. Teema pysyy samana, eli raaka-aineena toimii Johnnie Walker Red Rye Finish. Viime erässä kypsytettiin neljää tammityyliä omissa purkeissaan ja kattavan testailun perusteella parhaaksi komboksi osoittautui sekoitus näitä kaikkia. Tässä tuotteessa noudatetaan samoja oppeja ja taustalla on 120, 180 ja 220 asteessa paahdetut tammet sekä poltettu tammi. Kaikki puupalat ovat olleet käyttämättömiä eli puhutaan "virgin oakista". Tällä kerralla kypsytysaika on 3kk, eli huomattavasti viime kertaista pidempi.

Tuoksu on miellyttävä ja tasapainoinen, jossa makeus ja vaniljaisuus ovat selvästi kärjessä, mutta mukana esiintyy myös leivonnaisten tuoksua sekä pieni mausteisuus.

Makukin tarjoaa ensin makeampaa puolta, mutta tumma paahto ja poltetun tammen pullosta tuttu synkempi sävy hyppäävät mukaan kekkereihin. Mausteisuus on läsnä, mutta enemmän statistin roolissa. Makupaletti kertoo heti, minkä takia kaikkien eri tammityyppien yhdistelmä tuli viime kerralla todettua parhaaksi ratkaisuksi. Jälkimaussa makeus ja mausteisuus haihtuvat vähitellen ja tämäkin on keskipitkäksi luokiteltava. Onnistunut ja kiva tuote, joka on uuden tammen käyttämisen johdosta saanut selkeitä jenkkituotannon vaikutteita. Voittaa kirkkaasti molemmat yhden tammen tuotokset ja on myös parannus ensimmäisestä erästä.

Highland Park -projekti

Tässä on kypsytystoimintani kiinnostavin puteli, jossa on raaka-aineena Highland Parkin 50% vahvuinen New Make Spirit. Pullon sisältä löytyy palanen 220 asteessa paahdettua tammea sekä pala poltettua tammea, jotka kumpikin ovat kaksi kertaa käytettyjä. Kypsytys on kestänyt 2kk ajan ja tästä lähtee ensimmäinen välitestaus.

Värin osalta muutos on selkeä, kun viereen laitetaan alkuperäinen kirkas pullote. Selkeä osoitus siitä, että puun vaikutusta löytyy ainakin jonkin verran!

Tuoksu tuo pitkälti mieleen ne muistikuvat, mitä sain alkuperäisestä tisleestä. Hedelmäinen ja hitusen savuinen tyyli, joka odotetusti tuoksuu nuorelta ja vähän viinamaiselta. En pysty varmuudella osoittamaan kypsytyksen vaikutuksia tuoksussa.

Maku muistuttaa aluksi pitkälti tuoksua, mutta aika nopeasti esiin tulee hento häivähdys kipakampaa luonnetta pippurisen mausteisuuden muodossa. Tammen vaikutus käy tässä vaiheessa aika selkeäksi. Hedelmäinen makeus pelaa hienosti yhteen kevyen tammen, mausteisuuden ja tummasuklaan aromien kanssa. Kunhan puun vaikutusta saadaan kunnolla lisää, saattaa tästä tuotteesta saattaa tulla sävyltään aika röyhkeä, mutta sen luulisi maistuvan kenelle tahansa HP-fanille. Tämä on jo tässä vaiheessa paras kotikypsytykseni tuotos, mutta suurin kiitos kuulunee laadukkaalle tisleelle. Voin hyvillä mielin jättää pullon kaappiin parin kuukauden ajaksi ja tarkastelen tilannetta sen jälkeen. Katsotaan, minkälaiseen suuntaan mausteiset sävyt kehittyvät ja miten paljon tuoksu saa otettua kiinni makumaailmaa.

Tässä on vielä yhteiskuva koko Border Village's -tuoteperheestä. Valikoimaan ei ole hetkeen tiedossa muutoksia kun tämän hetken ainoa blendiviskiprojekti jatkuu vielä lähes vuoden ajan ja Highland Parkilla saattaa mennä vieläkin pidempään. En usko, että tulen pitkään aikaan laittamaan käytiin uusia kypsytyksiä, vaan odottelen rauhassa nykyisten purkkien etenemistä ja katson, mitä niistä saadaan aikaiseksi. Sekoiteviskejä en näillä näkymin lähde enää ollenkaan työstämään, vaan hyödynnän mieluummin HP:n kirkkaita tisleitä ja yritän ehkä joskus metsästää vielä väkevämpää raakatislettä käyttöön.

Jatketaan näillä puheilla eteenpäin. Hyvää talven jatkoa ja maistuvia viskihetkiä itse kullekin!

Viskikaapin esittely 31.12.2020

Tervehdys kaikille!

Vuosi 2020 on ollut mielenkiintoinen ja vauhdikas viskiharrastuksen osalta. Kaikki baaritastingit loppuivat alkuvuodesta kuin seinään ja sen sijaan maisteluissa on siirrytty kotioloihin. Loogisesti tämä on vaikuttanut viskihankintojen määrään ja voidaan sanoa, että nälkä on kasvanut syödessä. Vuosi sitten kaappini nurkasta löytyi suunnilleen viiden-kuuden pullon valikoima, mutta nykyään tuotemäärään voidaan aika lailla lisätä nolla perään. Kesällä hankittu kaappi on täyttynyt kovasti ja mukaan ei enää kovin montaa pulloa mahdu.

Sain jossain vaiheessa päähänpiston, että vuodenvaihteen kunniaksi olisi hauskaa tyhjentää koko kaappi ja käydä läpi kaikki tuotteet. Projektin aikaansaamista avitti mukavasti se, että kaappini oli aktiivisten ostosten takia lievästi sekaisin ja kaipasi muutenkin uudelleenjärjestämistä. Selvisin urakasta voittajana ja tästä lähtee katselmus!

Tässä vaiheessa pullojen määrä tuli ensimmäistä kertaa kunnolla ymmärrettyä ja samalla tajusin, että tästä tulee hiukan odotettua suurempi operaatio. Samaan aikaan oli tietenkin myös hyvä fiilis siitä, miten hieno kokoelma on jo nyt kasassa.

Osa tuotteistani säilytetään pienemmissä lasipulloissa itse tehtyjen etikettien kera, joten niitä ei kannata turhaan hämmästellä. Yleisesti tämän valikoiman lajittelu vaati jonkun verran pohdiskelua ja päätin hoitaa jaon oheisiin melko loogisiin luokkiin:

1. Savuiset viskit
2. Sherryiset viskit
3. Highland Park-tuotteet
4. Muut mallasviskit
5. Sekoiteviskit
6. Bourbonit
7. Näytepullot

8. Kotikypsyttelyt

1. Savuiset viskit

Ardbeg 10-vuotias on yksi Islayn tuotannon legendoista, joka iskee suun täyteen voimakasta tervaista savuisuutta. Erinomainen Islay-tuotos, joka tarttuu kouraani varsin säännöllisesti ja jonka haluan aina jatkossakin löytää kaapistani.

Bruichladdich PC10 on rehellisen savuinen tuote hieman lakritsaisella sävyllä. Makuprofiilissa ei turhaa kikkailua, vaan juuri sitä, mitä kaipaakin. Tämä on ollut ensikosketuksesta lähtien ahkerassa käytössä ja kuten kuvasta näkyy, litran santsipullo on jo ostettuna valmiiksi.

Bruichladdich PC12 on kaappini paras savuinen viski ja myös kaikista pulloistani jaetulla ykkössijalla kahden muun tuotteen kanssa (keskinäistä mittelöä odotellessa). Savuinen, tervainen ja leirinuotion sävyinen huipputuote, jota ei valitettavasti enää kovin helpolla löydä.

Connemara Turf Mór on ollut ainakin pari vuotta sitten ainoa irlantilainen puhtaasta turvesavuisesta maltaasta valmistettu viski. Tämä on makean savuinen ja luonteeltaan aika hauska tuote. Halpaan hintaansa nähden todella hyvä viski.

Lagavulin 9v Game Of Thrones -pullote on oikein hieno ja aika kompleksi tuote, jossa vähän nuorempi ikä tuntuu toimivan mainiosti.

Lagavulin 16-vuotias on tislaamon peruspullote ja itselleni tärkeä klassikkoviski. Makeuden ja savuisuuden harmonia toteutuu hyvin tässä rehellisessä tuotteessa, jota toivon mukaan löytyy kaapistani aina.

Lagavulin Distiller's Edition 2003 on 16-vuotias pullote, joka on tyyliltään samansuuntainen 9-vuotiaan kanssa. Tässä on kuitenkin jo astetta kovempi vaihde silmässä ja lopputuloksena on todella herkullinen ja hienostunut tuote. Tämä majailee savuisten viskieni kakkossijalla ja saa lämpimät suositteluni!

Mackmyra Svensk Rök on ruotsalainen viski, jossa on käytetty katajanoksilla savustettua mallasta. Muihin nähden erilainen tuote, josta en valitettavasti ole vielä parhaita puolia löytänyt. Täytyy joku kerta taas laittaa lasiin ja kokeilla.

2. Sherryiset viskit

Aberlour 18-vuotias on voimakkaan sherryinen ja tyyliltään makeanpuoleinen viski. Tämä on ehdottomasti kaappini suosikkien joukossa ja lisäksi yksi Alkon parhaista diileistä (0,5dl pullo 70€).

Aberlour A'Bunadh #63 on tynnyrivahva pullote, jonka pääpainona on sherryinen makeus, mausteisuus ja melko tanniininen olemus. Ehdottomasti hyvää tavaraa, vaikka kuiva suutuntuma ei suoranaisesti ole lähellä sydäntäni.

Bunnahabhain An Cladach on turvesavuton pullote Islaylta. Tuote on verkossa melko heikosti arvosteltu, mutta jokainen maistelukertani on todistanut, että tämä on oikein hyvä ja laadukas viski. Mukava sherryinen, karamellinen ja hedelmäinen makeus sekä myös mausteisuutta sopivasti.

Cambus 1991 Càrn Mòr on ehdottomasti erikoisin pulloni, kyseessä on nimittäin 27-vuotias tynnyrivahva jyväviski. Tämä sherryinen, liköörikonvehtien sävyinen ja rusinainen tuote on varsinainen makujen seikkailu ja jaetulla sijalla valikoimani paras tuote. 

Glendronach 12-vuotias on yksi paremmista sherryisistä ns. perusviskeistäni ja tässä toimii hyvin makeus ja tammen mausteisuus. Tervetullut jäsen sherryisten viskien tastingiin ja antaa hyvää kuvaa tämän loistavan tislaamon tyylistä.

3. Highland Park -tuotteet

Highland Park 10v Ambassador's Choice on tuote, jossa bourbon- ja sherrytynnyreiden yhteispeli toimii kivasti ja tuloksena on oikein rento ja miellyttävä olemus.

Highland Park 10v Rebus 30 Rankin on hieman jykevämpi pullote edullisesta hintaluokasta. Tosi mukava perustason tuote, joka ei luonteikkuudessa säästele.

Highland Park 12v Ness Of Brodgar's Legacy on suorapuheinen pullote, jossa keskeisessä osassa on reilu mausteisuus. Todella siisti ja laadukas näyte normaalia ronskimmasta, mutta toimivasta olemuksesta.

Highland Park 12v Orkneyinga Legacy on tiukkasävyinen, mausteinen ja pippurinen pullote, joka antaa hyvän maanläheisen tunnelman sitä kaipaaville.

Highland Park 12v Viking Honour on tislaamon perusvalikoiman jäsen ja hyvä ensikosketus kyseisen tislaamon tyyliin. Tämä makeuden, mausteisuuden ja savuisuuden kombo maistuu varmasti suurimmalle osalle viskiväkeä!

Highland Park 13v Saltire Edition 2 on enemmän makealla ja hedelmäisellä kärjellä liikkuva tuote, jossa kokonaisuuteen saadaan mukaan vielä hienoa tammisuutta. Erittäin suussasulava tuote, josta ostin aluksi parin desin siivun, mutta myöhemmin tilaukseen lähti oma pullo.

Highland Park 14v Loyalty Of The Wolf on maskustajamyynnin pullote, jota saa litran pullona, tai sitten tällaisessa näppärässä pienemmässä pullossa. Tyyli on pitkälti samaa linjaa 12-vuotiaan kanssa, mutta parin ylimääräisen vuoden vaikutus tuntuu selvästi. Hyvä viski!

Highland Park 18v Viking Pride on tuotteena viskiharrastukseni ensirakkaus ja kuvassa näkyvä pullo on itse asiassa kaappini vanhin tällä hetkellä. Tässä on ainakin sama tisle, kuin 12v Viking Honourissa, mutta ikä on tehnyt tepposet ja kokonaisuus on aivan erinomainen. Tämä menee heti santsaukseen, kun nykyinen pullo alkaa käydä vähiin!

Highland Park 18v Travel Edition on matkustajamyynnin pullote, jossa vahvuus on 43% sijasta 46%. Tämä pieni ero on ratkaiseva ja tämä on tuotteena mielestäni vähän parempi versio. On silti hauska ilmiö, että mieleni tekee suunnilleen vuorotellen joko tätä tai 43% versiota. Parasta siis säilyttää molempia näitä kaapissa!

Highland Park Cask Strength Release no. 1 on tislaamon tynnyrivahva uutuustuote, joka on tullut jo todettua oikein hyväksi hankinnaksi. Sherryinen, savuinen ja mausteinen olemus toimii erinomaisesti ja tätä on vielä hauska päästä tutkiskelemaan eri suuruisilla vesilisillä.

Highland Park Dragon Legend on voimakkaimmin turvesavuinen tämän tislaamon tuote omassa kaapissani. Tämä on menevä ja siisti pullote ja edulliseen hintaan nähden varsin hyvää tavaraa.

Highland Park Orkney Rowing Club on hinta-laadultaan tislaamon paras maistamani tuote. Mukana on makeita sävyjä, jotka saavat vastapainoksi mausteisuuden ja savuisuuden. Tyyli on voimakas ja rosoinen, mutta todella hienostunut. Korkea 58% pullotusvahvuus antaa vielä varaa tarkemmalle tutkimiselle ja tälle voi antaa vain läjän yläpeukkuja!

Highland Park Single Cask Amsterdam Airport on tynnyrivahva huipputuote, jossa löytyy sherryisyyttä ja liköörikonvehtien tyyliä kyseisen tislaamon peruspiirteiden lisäksi. Kaikin puolin uskomattoman hieno esitys! Mitään ei jää epäselväksi, tämä on ehdottomasti kaappini paras Highland Park ja jaetulla ykkössijalla myös koko valikoimastani!

4. Muut mallasviskit

Arran Amarone Cask Finish on viinitynnyreissä jälkikypsytetty tuote, jossa täyteläisen punaviinin sävy toimii hyvin. Hintaansa nähden tosi hieno esitys ja muutenkin kiva omintakeinen tuote. Tästä on tullut uusi pullote uudella ulkoasulla ja sen hankkimista täytyy kyllä harkita.

Clynelish 14-vuotias on kiva ja hintaansa nähden laadukas pullote. Hedelmäinen ja mausteinen tuote, joka sopii mainiosti startteriksi maisteluun.

Glen Grant Cask Rothes Chronicles on useamman kuukauden kaapissani oleskellut tuote, joka on vielä kuitenkin maistamatta. Tarkoitus olisi tutustua tähän mahdollisimman pian kunhan saadaan kotitastingia järkättyä.

Glenfiddich 15-vuotias on ihan menevä pullote, joka ei kuitenkaan enempää häikäise. Hedelmäinen ja mausteinen tuote maanläheisellä tyylillä.

Teerenpeli Kulo 7-vuotias on uusin tulokkaani, jonka sain joululahjaksi. Pullo on vielä korkkaamatta, mutta olen kuullut tästä tuotteesta hyvää ja odotan, että pääsen maistamaan tämän.

Tobermory 12-vuotias on hyvin pehmeä ja hedelmäinen tuote, jossa on vähän bourbonimaisia sävyjä ja sopivasti tammisuutta. Tämän tyyppisistä perustuotteista ehdottomasti kärkipäässä.

Springbank 10-vuotias on yksi merkittävimmistä pulloistani. Tästä lähes sokkona 50 eurolla tilatusta pullosta nimittäin tulikin hinta-laadulta kaikkein paras maistamani viski. Tämän kokemuksen ansiosta asenteeni uusiin tislaamoihin on muuttunut avoimemmaksi ja sitä kautta on tullut paljon hienoja kokemuksia. Jonkinlainen suunnannäyttäjä siis tämä pullote. Makumaailmassa tyyli on makea, aprikoosinen ja hennon savuinen, kertakaikkisen hieno tasapaino.

Springbank 12v Cask Strength on hieman enemmän sherryisen tyylinen, hedelmäinen, mausteinen ja kevyen savuinen pullote. Itseäni vähän häiritsee suun kuivattava tyyli ja vaikka tämä on todella hyvä tuote, pidän silti 10-vuotiasta selkeästi parempana viskinä.

Hazelburn 10-vuotias on Springbankin tislaamon tuotantoa, mutta tässä ei ole käytetty lainkaan turvesavuista mallasta. Kiinnostava tuote, jossa pehmeä ja makea hedelmäisyys hallitsee, mutta mukana on myös sitruksisuutta. Suosittelun arvoinen!

5. Sekoiteviskit

Ballantines 12-vuotias on mukava ja rento tuote, jonka kepeä olemus täydentyy iän tuomalla vaikutuksella. Vähän parempi perusblendi.

Bushmills Black Bush on miellyttävä sherryinen ja mausteinen tuote. Selvästi yksi paremmista halpistuotteista, ottaen huomioon parin kympin ostohinnan.

Compass Box Spice Tree on blendiviskieni kärkipäässä ja päihittää monet single maltitkin. Tamminen mausteisuus on nimen mukaisesti päätähti ja tämä on omaan makuuni aivan ihana tuote. Hintaa 65€ ja ansaitsee meikäläisen suosittelut!

Grant's Triple Wood Smoky on tyyliltään pitkälti perusversion mukainen ja pienellä lisäsavulla. Ihan jees tuote huolettomaan peruslipittelyyn.

Hankey Bannister Heritage on oman halppiskategoriani paras tuote ja suuren blenditastingin voittaja. Tämä on kolmen kympin pulloksi oikein moniulotteinen ja kiehtova kokonaisuus, jota 46% pullotusvahvuus palvelee loistavasti.

Islay Mist Original on nimensä viittaamana Islayn saaren, mm. Laphroaigin tisleistä koostuva rehellisen savuinen perustuote.

Johnnie Walker Green Label on 15-vuotias todella laadukas blendiviski. Erittäin hieno ja tasapainoinen kokonaisuus hedelmäisyyttä, mausteisuutta ja savuisuutta. Hyvä hinta-laatu ja pakko antaa tälle suosittelu!

Johnnie Walker Blender's Batch Red Rye Finish on oikein laadukas kolmen kympin pullo ja tätä olen käyttänyt todella paljon myös kotikypsyttelyissä. Pehmeä ja hieman bourbonimainen tyyli on ilman muuta kokeilemisen arvoinen.

Label 5 on perustuote, joka pitää hallussaan kaappini huonoimman pullon asemaa. Tämä tuote taitaa olla myyntitilastoissa maailman top 10:ssä, eli ainakin hyvin markkinoitu!

Tullamore D.E.W on irlantilainen blendi, jonka sävy on pehmeä ja hedelmäinen. Ihan näppärä edullisempi tuote, jota voi lipitellä vähän huolettomammin.

VAT 69 on Alkon yksi halvimmista viskipulloista, mutta siihen nähden yllättävän hyvä tuote. Vähän siistimpi kokonaisuus, josta löytyy mm. yrttisiä sävyjä. Kaatoviskien kategoriassa ehdottomasti paremmassa päädyssä!

White Horse on siisti tuttavuus, jota sai joskus aikanaan Alkosta 14€/0,35l. Tästä useamman vuoden vanhasta pullosta löytyy mausteisuutta ja savuisuutta jonkinlaisessa aromien vuoristoradassa. Outo tuote ja todella ronski, mutta kiva erikoisempi puteli.

6. Bourbonit

Buffalo Trace on ihan mukava perusbourbon, jossa on perusasiat kunnossa eikä mitään erityisiä negatiivisia tekijöitä. Tyyli on hunajaisen makea.

Four Roses Small Batch on bourbon vähän erikoisella luonteella. Yrttiset ja laventeliset sävyt eivät yhdellä maistelukerralla ole voittaneet sydäntäni, mutta pitää kokeilla joskus uudelleen.

Maker's Mark on hyvin tunnettu bourbon, jonka naarasin mukaan kesällä Latvian puolelta, mutta en ole kerennyt vielä kokeilla. Palataan tähän, kun saadaan jenkkitasting järkättyä!

Woodford Reserve kuuluu edellä mainitun ohella Latvian hankintoihini ja tämäkin on toistaiseksi jäänyt vielä kokeilematta. Olen kyllä kuullut hyviä kommentteja tästä, joten odotan innolla.

7. Näytepullot

Aberlour A'Bunadh #66 muistuttaa tyyliltä melko paljon #63-pullotetta, mutta kokonaisuutena hitusen parempi tuote.

Dewar's 12-vuotias tuli napattua laivalta mukaan, mutta ei ole vielä mennyt maisteluun. Tislaamo on itselleni tuntematon, joten katsotaan joskus, mitä sieltä löytyy!

Glenallachie 12v PX Cask on todella voimakkaan sherryinen tuote, jossa myös tammen mausteisuutta piisaa.

Highland Park 16v Wings Of The Eagle on matkustajamyynnin pulloite, joka yleisilmeeltään liippaa aika läheltä 18-vuotiasta. Hieno tuote ja siihen nähden kohtuullinen hinta.

Inchmurrin Madeira Wood Finish on vähän erikoisemman sävyinen mausteisen makea pullote. Ihan mukava tuote, jota kuitenkin aika harvakseltaan kaipailee.

Ledaig 10-vuotias on Tobermoryn tislaamon turvesavuinen pullote. Olen maistanut tätä yhden kerran ja silloin tästä jäi oikein positiivinen muistikuva. Pitää jossain vaiheessa tehdä uusi katsaus tähän!

Macallan 12v Double Cask on mukava sherryvetoinen ja melko aloittelijaystävällinen tuote.

8. Kotikypsyttelyt

Border Village's Red Rye Project sai alkunsa kun testasin JW Red Rye-viskin kypsyttelyä neljällä eri tammityylillä ja kovien testailujen jälkeen parhaaksi komboksi valikoitui sekoitus näitä kaikkia.

Border Village's Red Rye Batch 2 on edellisestä pullotteesta jatko-osa, jossa kypsytysajat ovat pidemmät. Tästä on tulossa tarkempaa esittelyä ihan piakkoin.

Border Village's Apple Harvest on omenapuulla puolen vuoden ajan kypsytettyä Grant'sia. Tämän liemen teemana on reilu makeus ja mukava mausteisuus, tosin tyyli on erittäin ainutlaatuinen.

Seuraavasta kolmesta pullosta löytyy pari kappaletta eri tammityyleillä kypsytettyä JW Red Ryeta sekä yksi pullo, jossa on pieni neljän tammen sekakypsytys. Näitä tilapäispulloissa säilytettäviä tuotoksia tutkitaan tulevassa päivityksessä.

Highland Park-pullosta löytyy tämän toiminnan edistysaskel, jossa liikkeelle on lähdetty kypsyttämättömästä viskistä. Tammen vaikutus on kestänyt pari kuukautta ja kun vertaa väriä viereisiin tislepulloihin niin edistys käy ilmi selkeästi. Teen tälle ihan lähihetkinä ensimmäisen makukokeilun, eli palaamme tähän pian!

Lasipurkista löytyy vastikään aloitettu erä, jossa hieman savuisempaa viskisekoitetta kypsytetään omenapuulla ainakin vuoden ajan. Katson varmaan puolen vuoden kuluttua, mikä tilanne tässä on.

Viimeisenä rivissä on oma Infinite-pullotteeni, johon kaadetaan viskiä tilalle aina kun sieltä juodaan. Sisälle on laitettu nyt 28 eri viskiä ja vaikka hinnan puolesta liikutaan edullisemmassa päädyssä, on kokonaisuus yllättävän laadukas.

Tässä vielä lopuksi puupalat, joita kaikissa omissa pullotteissa on hyödynnetty. Pääosassa on toiminut tammi, jotta löytyy kolmessa eri lämpötilassa paahdettuna sekä poltettuna. Taustalla vielä pätkä käsittelemätöntä tammea, jonka kaltaisesta nämä palat on pilkottu. Tammen vaikutukset menevät kutakuinkin näin:

- Paahto 120 astetta, mausteinen tammen maku
- Paahto 180 astetta, makea ja vaniljainen tyyli
- Paahto 220 astetta, tumman paahteisten leivonnaisten ja tummasuklaan sävy

- Poltettu, tumma sävy, lempeä ja makea, mutta synkkä vivahde

Omenapuuta löytyy vain yhtä sorttia ja sitä on paahdettu 160 asteessa ja sen jälkeen vähän poltettu. Kypsytyksestä löytyy otantaa vain yhden pullotteen verran, jossa tyyli on hyvin makea, mutta erikoisella tavalla mausteinen.

Nyt on tavarat kaapissa hyvässä järjestyksessä. Olipahan urakka! Valikoimassa on tässä vaiheessa 35 mallasviskiä, 12 blendiviskiä, 4 bourbonia, 7 näytepulloa ja 6 omaa pullotetta. Tuotemäärä ei enää kovin paljoa mahdu kasvamaan, joten ensi vuonna hankintojen tahti rauhoittuu varmasti ja tarkoitus olisi alkaa pikkuhiljaa säästämään jotain vähän arvokkaampaa pulloa varten. Odottelen innolla, mitä tulevaisuus tuo tullessaan!

Tämän enempää ei enää jaarittelua irtoa, joten hyvää vuodenvaihdetta kaikille ja palataan taas ensi kerralla!

Highland Park-tasting 10.12.2020

Tervehdys jälleen!

Viimeisen kuukauden ajalle on osunut jokunen pullohankinta ja mukaan mahtui myös muutama Highland Parkin tuote. Valikoiman kasvamisen myötä viime viikolla oli taas ilo ja etuoikeus ottaa uudet tulokkaat testiin ja vetää samalla mukava tasting Highland Park-teemalla. Katsotaan, miten siinä kävi!

1. Highland Park 10v Ambassador's Choice

Tilaisuus starttasi tutulla aikaisemminkin esitellyllä tuotteella, jonka sisällöstä 70% on kypsytetty bourbontynnyreissä ja 30% oloroso-sherrytynnyreissä. Ostin pullon aikanaan Alkosta 50 eurolla ja se lukeutuikin Suomen valikoiman viimeisiin. Whiskybasessa arvosana on 83,75 tällä hetkellä.

Tuoksussa ilmenee lempeä makea sherryisyys ja bourbonimainen vaniljaisuus. Myös pieni tamminen tuoksu löytyy nostaa päätään.

Maku antaa varsin miellyttävän kombon sherryä, mausteisuutta sekä häivähdyksen tislaamolle tuttua savuisuutta. Jälkimaku jää lyhyenpuoleiseksi, mutta kokonaisuus on silti hyvin toimiva. Viime kerrasta olikin aikaa ja tämä oli jälleen varsin positiivinen kokemus. Mukava ja pirteä tuote hyvällä hinta-laadulla. Annan tälle arvosanaksi 84%.

2. Highland Park 12v Ness Of Brodgar's Legacy

Toisesta lasista löytyi jo hetken aikaa kaapissa oleskellut pullote, joka on pari kuukautta sitten päässyt tänne esittelyynkin. Pullo on hankittu tislaamon omasta kaupasta ja kaikkine kuluineen hintaa kertyi vajaa 70€. Whiskybasen arvosana on aika tarkkaan 86% ja samaan olen viimeksi itsekin päätynyt. Otetaan nyt uusi katsaus ja selvitetään, tuleeko mielipiteeseen muutoksia.

Tuoksu tarjoilee karua Highland Parkin perusolemusta, mausteista savuisuutta, jota makeus sävyttää. Ei mikään päätä huimaava, mutta suora ja jykevä startti.

Maku lähtee käyntiin makeudella, mutta pian perästä tulee mausteisen tammisuuden tuhti potkaisu. Mukana on myös pieni kitkeryys, mutta siitä huolimatta kokonaisuus on oikein miellyttävä ainakin tällaiselle kyseisen tislaamon fanille. Jälkimaku säilyy suussa melko pitkään. Todella rehellinen tuote, joka sopii tähän vuodenaikaan loistavasti. Pidetään voimassa jo aiemmin annettu arvosana 86%.

3. Highland Park 12v Orkneyinga Legacy

Seuraavaksi päästiinkin uusien viskien kolmikkoon kun parrasvaloihin laitettiin toinen, Brodgaria aiemmin julkaistu 12-vuotias Orkneyinga Legacy-pullote. Tämä tuote on tehty yhteistyössä Orkneyinga Saga Centren kanssa, jonka tarkoituksena on suojella Orkneyn historiallisia maamerkkejä. Kyseinen viski on kypsytetty eurooppalaisissa ja amerikkalaisissa sherrytynnyreissä ja pullotettu aina lupaavassa 46% vahvuudessa. Kyseinen pullo tuli naarattua mukaan huutokaupasta ja hintaa tuli yhteensä n. 100€. Whiskybasessa arvosana on varsin korkea 87,76%.

Tuoksussa tuntuu hento vaniljainen ja hedelmäinen makeus puisen sekä savuisen olemuksen kera. Ihan perusmukavat lähtökohdat ja jonkun verran samantyylisiä piirteitä, kuin Brodgar-pullotteessa.

Maun osalta alkuvaiheessa esiintyy kitkerä ja vähän pippurinenkin sävy, jonka kaverina on mukava sherryinen makeus. Särmikäs mausteisuus nostaa vielä lisää päätään, mutta kokonaisuus pysyy mukavan tasapainoisena. Siisti ja omintakeinen pikkaisen ronski tuote, vaikka ei sinänsä mitään erikoista vau-elämystä tarjoakaan. Tiettyihin hetkiin juuri sellaista, mitä kaipaakin. Whiskybasen arvosana on silti mielestäni liian korkea ja annan tälle itse 86%.

4. Highland Park Cask Strength

Neljäntenä tuotteena testiin pääsi odotettu uutuustuote, joka tuli Suomen markkinoille marraskuun lopussa. Kyseessä on pääasiassa sherryllä maustetuissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä kypsytetty tuote, joka nimensä mukaisesti on pullotettu tynnyrivahvana (63,3%). Tämä kulkee maininnalla Release n. 1 ja tästä olisi ilmeisesti tulossa yksi tislaamon perustuotteista, eli odotellaan innolla jatko-osia. Kyseisen pullon hinta on Alkossa hyvinkin kohtuullinen 80€ ja whiskybasessa arvosana on melko korkea 87,17%.  

Tynnyrivahvana nokassa tuntuu hyvin kypsä sherryinen hedelmäisyys ja yleisilme on vahva, mutta mukava. Vesilisän kera esiin nousee paremmin myös vaniljaa, hunajaa, tammea ja pientä savuisuuttakin.

Makupuolella pääesiintyjinä ovat sherryisyys, pikkuinen savuisuus ja varsin miellyttävä mausteinen tammi. Odotettuun tyyliin vesilisä auttaa avaamaan esiin vaniljan ja hunajan sävyjä. Pitkähkö jälkimaku jättää suuhun mukavan mausteisuuden. Kokonaisuutena tämä on varmaa suorittamista HP:lta, joten annan tälle arvosanaksi 87% ja vahvan ostosuosituksen!

5. Highland Park Single Cask Amsterdam Airport

Viimeisenä viskinä oli innolla odotettu Single Cask-tuotos. Nimensä mukaisesti tämä pullotuserä koostuu yhden tynnyrin sisällöstä ja sieltä saatu 471 tuote on kohdistettu Amsterdamin lentokentäm myyntiin. Tämä liemi on kypsytetty kerran käytetyssä butt-mallisessa sherrytynnyrissä 13 vuoden ajan ja pullotettu 63,4% tynnyrivahvuisena. Ostin tämän huutokaupasta noin 150 eurolla, mikä on itse asiassa halvin löytämäni hinta tälle pullolle. Tämä näköjään myytiin samassa huutokaupassa edellisellä kerralla yli tuplasti kalliimmalla. Whiskybasen arvosana on todella hurja 89,70%, eli pullon pitäisi olla kaappini parhaimmistoa. Siitä sitten testaamaan!

Tuoksun pääpainona on todella miellyttävä ja pehmeä sherryinen makeus. Liköörikonvehtien tyyliä ja vähän kuivattujen hedelmien ja rusinoidenkin sävyä. Lupaava on!

Maku aloittaa makealla sherryisyydellä, joka kehittyy liköörikonvehtien meininkiin. Myös mausteisuus löytyy nopeasti paletista. Maku voimistuu hyvän aikaa ja valtaa koko suun nopeasti. Mausteisuus leikittelee mukana kivasti ja tuo tarvittavaa särmää muuten makeaan kokoonpanoon. Pienenpieni savuisuus tuo tarvittavan osan perinteisestä HP-tyylistä. Jälkimaku säilyy pitkään ja tästä saa nautiskella ihan rauhassa. Kokonaisuutena tämä on aivan loistava tuote ja voittaa kyllä kaikki muut oman kokoelmani Highland Parkit. Arvosanaksi laitetaan  90%, huippuhankinta oli ehdottomasti!

Näin saatiinkin kattaus päätökseen ja odotetusti tämäkin kerta oli varsin menestyksekäs. Näiden makuelämysten jälkeen listaltani löytyy yhteensä 186 viskiä eli parin sadan rajapyykki lähestyy vaan! Highland Park-kokemusteni mukaisesti yhtäkään hankintaa ei taaskaan tarvitse katua ja on loistavaa saada nämä kaikki uudet tuotteet mukaan kaappiin. Kyseiseltä tislaamolta aion vielä hankkia Routa-pullotteen, mutta sen jälkeen alkaakin olla säilytystila vähissä, eli pitänee muuttaa strategiaa.

Yritän vielä lähiaikoina tehdä esittelyn tämänhetkisestä kokoelmasta ja ehkä muutenkin jonkinlaisen koosteen kuluneen vuoden huippuhetkistä. Lisäksi on pian tarkoitus tehdä katsaus omiin kypsytysprojekteihini, joissa mukana mm. uusi valmis pullote sekä ensimmäinen välitestaus New Make-pullosta. Näistä kaikista pääsette kuulemaan lisää myöhemmin.

Perustin muuten tähän blogiin liittyen myös Instagram-tilin, joten näitä seikkailuja pääsee jatkossa ihmettelemään myös käyttäjältä viskeily_blogi eli seuraamaan vaan mikäli kiinnostaa! Tässä olikin tarpeeksi tarinointia, palataan taas ensi kerralla!

Uusimmat maistelumerkinnät

Tervehdys arvon viskikansalle!

Viime aikoina on pidetty useampi mukava maistelutilaisuus, mutta kirjoittelut ovat valitettavasti jääneet hitusen vähemmälle. Maistelumerkintöjen listalta löytyy tästä johtuen uusia tuttavuuksia, jotka kipeästi odottelevat esittelyään. Nyt on aika saattaa listamme ajan tasalle käymällä läpi kaikki nämä uudet kokemukset. Lähdetään liikkeelle!

1. Glenmorangie Cadboll

Ensimmäisenä esittelyyn pääsee viinitynnyreissä, tarkalleen ottaen Muscat- ja Semillon-tynnyreissä, viimeistelty pullote. Tämä ikämerkitsemätön tuote on kohdistettu matkustajamyynnin puolelle ja esimerkiksi laivalta kyseinen litran leka taisi maksaa noin 60-70€. 

Tuoksu tuo esiin lempeän hedelmäisen makeuden ja mukana on myös pientä mausteisuutta. Tyyli on selkeästi pehmeä ja hillitty. Maku jatkaa samalla linjalla ja joukosta löytyy myös vaniljan ja rusinan sävyjä. Loppua kohden mausteisuus korostuu, mutta jälkimaku jää lyhyenpuoleiseksi. Kokonaisuutena helposti juotava mieto ja mukava tuote, joka ei suurempia yllätyksiä tarjoile. Arvosanaa annan tälle 83%

2. Glenmorangie A Tale of Cake

Meininki jatkuu saman tislaamon tuotteilla ja tällä kertaa pöydällä on varsin erikoisen oloinen puteli. Glenmorangielle tyypilliseen tyyliin tämäkin tuote on kokenut jälkikypsytystä, tällä kertaa Tokaji-jälkiruokaviinitynnyreissä. Kyseisten tynnyrien tarjoama makumaailma toimiikin inspiraationa tuotteen nimessä. Ikämerkintää ei tälläkään pullotteella ole, mutta n. 100€ hinta on saanut vastineekseen varsin positiivisia arvosteluja.

Tuoksu on oikein makea ja Glenmorangien perusolemus on selkeästi tunnistettavissa. Kepeä ja kiinnostava startti. Maku lähtee liikkeelle voimakkaan makeasta hedelmäisyydestä, josta hetken kuluttua nousee mausteisuus, ja pieni karvas tammen aromi. Jälkimaku jatkuu näissä tunnelmissa keskipitkänä.

Varsin onnekkaan sattuman johdosta maistelun yhteydessä tuli mahdollisuus ottaa viskin ohelle pala täytekakkua. Tästä ristiinmaistelusta tulikin huikea kokemus kun makeus nousi yhtäkkiä hienommin esiin ja kokonaisuus tuntui muutenkin mukavasti enemmän kompleksilta. Vahva suositus jälkiruokaviskiksi! Kokonaisuutena tämä on todella kiva, iloinen ja tyylikäs tuote. Arvosanaa tälle tulee sellaisenaan 86%, mutta kakun kera nautittuna kokemus ansaitseekin hulppeat 88%.

3. Glenfiddich 15v

Seuraavana käydään katsastamassa maailman suurinta mallasviskimyyntiä tekevän tislaamon yksi tunnetuimmista tuotteista, eli 15-vuotias pullote. Valmistuksen taustalla on kypsytys bourbon-, sherry- ja virgin oak-tynnyreissä. Nämä kaikki tuotokset sekoitetaan valtavassa, muistaakseni n. 40 000 litran solera-astiassa, josta otetaan aina suhteellisen pieni määrä pullotukseen ja tilalle kaadetaan uutta tavaraa. Hintaa tältä pullolta löytyy Alkossa 70€ mutta päiväristeilyltä ostin omani 40 eurolla.

Tuoksu on ihan mukava mausteinen, maltainen ja hedelmäinen. Myös maku starttaa aika positiivisissa merkeissä, mutta mukaan tulee myös hieman tammea ja tanniinisuutta, jotka tuntuvat jälkimaussa vielä vähän selkeämmin ja tyyli on loppua kohden hitusen kuivempi. Täyteläinen ja vähän ronski yleisilme. Ensimmäisellä maistokerrallani tuotteessa löytyi vähän häiritsevää kitkeryyttä, mutta toinen otanta oli jo selvästi positiivisempi. En silti ymmärrä tämän pullon hyvää mainetta, itselleni tämä lukeutuu ihan kivojen perustuotteiden joukkoon ja tässä vaiheessa ansaitsee arvosanan 82%.

4. Cambus 1991 Carn Mor

Nyt onkin vuorossa kenties kaappini erikoisin tuote. Lasista löytyy 27-vuotiasta jyväviskiä, joka on kypsytetty sherrytynnyreissä ja pullotettu 60,6% tynnyrivahvuudella. Jyväviskeistä tulee usein puhuttua halpana blendiviskien raaka-aineena ja tässä onkin toistaiseksi ainoa maistamani Single Grain-tuote. Kyseessä on myös yhden tynnyrin pullote ja yhteensä 515 pullon erästä pöydässä komeilee pullo nro. 433. Tämä hankinta tarttui mukaan eräästä huutokaupasta noin 150€ kokonaiskuluilla ja whiskybasen arvosana on todella kova 90,38%. Tätä maistelua varten liemi on leikattu tylysti 46-prosenttiseksi. Käydään kimppuun!

Tuoksun pääosassa tuntuu voimakas sherryinen ja ylikypsän hedelmäinen makeus. Palettiin hiipii myös liköörikonvehtien sävyä. Erikoinen tuote tämä on, mutta todella hyvältä vaikuttaa. Maistaessa sherry iskee täysillä kärkeen, miellyttävä liköörisyys liittyy nopeasti seuraan ja suussa tuntuu myös hitusen tummaa suklaata ja rusinaista vivahdetta. Jälkimaku jatkuu pitkän aikaa tässä hienostuneessa ja makeassa tunnelmassa. Hankala ja erikoinen tuote, mutta huikea esitys! Tätä kelpaakin tutkiskella rauhassa useampiakin kertoja eri vahvuisena. Vaikka en voi sanoa tällaista tyyliä omaksi lemppariksi, on tälle helppo antaa oman kokoelmani parhaan viskin nimike. Arvosanaksi tulee 90% ja moni muu antaisi varmasti vielä paremman.

5. Laphroaig Triple Wood

Seuraavana tuleekin hieman enemmän perustavaraa. Tämä Laphroaigin pullote on kypsytetty aluksi bourbontynnyreissä, jonka jälkeen on tehty jälkikypsytys pienemmissä quarter cask-tynnyreissä ja lopuksi vielä sherrytynnyreissä. Käytännössä siis samaa tavaraa, kuin legendaarisessa Quarter Cask-pullotteessa, mutta sherryisellä lisällä. Hintaa pullolla on Alkossa vähän vajaa 70€ ja whiskybasen arvosana on 85,14%.

Tuoksuna esiintyy tislaamolle tuttu maanläheinen savuisuus, jossa tuntuu sherryinen makeus kivana lisänä. Mukavan suolainen sävy ja Quarter Caskin olemus ihan selkeä. Maun osalta alkuvaiheessa tuntuu selvästi jälkikypsytys sherrytynnyreissä. Makeus on todella suuressa roolissa, kunnes savuisuus kirii mukaan ja jälkimaun kohdalla onkin tyyli jo aika lähellä Quarter Caskia. Ei mitenkään erityisesti hetkauttava tai haastava tuote, mutta mukava nautiskelutuote ihan kohtuuhinnalla. Whiskybasen arvosteluissa oli odotetusti hieman "lapparilisää" ja laitan tälle itse 84%.

6. Talisker 2001-2012 Distillers Edition

Taas saadaan listalle hieman hauskempi tuote kun maisteluun menee Amoroso-sherrytynnyreissä 11 vuotta kypsytetty Taliskerin tuote. Merellisestä suolaisuudesta ja savuisuudesta tuntemani tislaamon tuotteena tätä oli kiinnostava lähteä maistelemaan. Tämäkin pullo tarttui mukaan huutokaupasta ja hintaa tuli suurin piirtein 100€. Arvosanana tuotteella on 87,11% eli varsin lupaava.

Tuoksussa tulee esiin erikoisen tyylinen sherryisyys, mukana tuntuu todella makea ja jopa mehujäätä muistuttava sävy. Ei tunnu yhtään Taliskerilta eikä meininki vakuuta oikein tässä vaiheessa. Maun osalta makeus täydentyy sherryisyyden ja mausteisuuden harmonialla, joka avittaa palettia pois limpparikategoriasta. Pääpainona säilyy silti imelähkö sävy, mutta jälkimakuun suunnatessa alkaa esiintymään myös normaalin Taliskerin piirteitä, eli suolaisuutta ja hitusen savuisuuttakin. Jälkimaku myös kuivattaa suuta mukavasti ja tuo tässä vaiheessa tarvittavaa ryhtiä. Kokonaisuus jää valitettavasti silti alapeukun puolelle, erikoinen tuote joka ei omiin makunystyröihin sopinut. Tämän kokemuksen perusteella arvosanaksi tulee 84%.

Siinä olikin kaikki uutuudet tältä erää. Kuulemme pian uusimmasta tastingista, jossa käydään läpi vielä pari huutokauppaostosta sekä yksi Alkon uutuustuote. Teemana on suosikkitislaamoni, mikähän se lieneekään...?

Palaillaan asiaan!

Kotikypsytyksen spesiaali

Tervehdys!

Viime aikoina on kotipajalla sattunut tapahtuma jos toinenkin, mutta kirjoittelut ovat jääneet vähemmälle. On siis korkea aika vetäistä pieni spesiaali näihin omiin projekteihini liittyen. Tässä esitellään uusimmat pullotteet, mietitään nykyisten purkkien meininkiä ja huikeana juttuna esitellään toiminnan tulevaisuus.

1. Omenapuuprojekti

Homma on hyvä aloitella omenapuun katveessa kun estradille saadaan erikoinen kokeilu kotipihan puusta. Tämä olikin melko jännittävä taival kun ensimmäisen viikon jälkeen olin tottapuhuen jo asennoitunut siihen, että puoli litraa Grant'sia meni kankkulan kaivoon. Aika kuitenkin teki tehtävänsä hyvin ja mielipide muuttui nopeasti positiivisemmaksi. Loppujen lopuksi totesin, että puolen vuoden kypsytysajalla mennään ja 11.10. kaadoin tämän varsin kauniin värisen liemen omaan astiaansa. Näin muodostui toinen pullotteeni, josta ohessa virallinen julkaisukuva.

Oli muuten hieno homma, että että monista maisteluista huolimatta tavaraa riitti täyteen pullolliseen. Etiketin kanssa ei tässä suuremmin kikkailtu, vaan visio oli selkeä. Tuotteen nimeksi tuli ytimekkäästi Border Village's Apple Harvest. Visuaalisesti olen tähän puteliin oikein tyytyväinen, mutta makuhan on se pääasia, joten otetaan siitä vielä lopullinen tuomio.

Border Village's Apple Harvest

Tuoksu on makea, mutta puun olemusta riittää. Hieman liköörikaramellimainen sävy myös. Hyvin rento ja yksinkertainen, ei erityisemmin säväytä muuten kuin erilaisella tyylillään. Omenapuun omalaatuisuus onkinse kiinnostavin juttu ja ei tällaista tuoksua ole koskaan ennen kohdannut.

Maku starttaa pienellä överimakeuden visiitillä, mutta mausteisuus saapuu hyvin nopeasti tuomaan ryhtiä mukaan ja ohjaa makukäyrän oikeaan suuntaan. Tyyli on ainutlaatuinen ja kieltämättä ihan toimiva. Kiinnostaisi tietää tarkka alkoholiprosentti, koska pienintäkään poltetta tai alkoholisuutta ei tunnu. Jälkimaun suurinta roolia esittää puun aromi, mutta omenainen makeus säilyy läsnä eikä tässäkään kohtaa mennä epämiellyttävän puolelle. Tämä ihan mukavan tasapainoinen ja erikoinen maku jää suuhun viipyilemään melko pitkäksikin ajaksi.

Tämä on omintakeisuudessaan hieno viski ja olen tähän todella tyytyväinen. Varsinkin omenapuun tuoma mausteinen osuus sai lopputuloksen ylittämään odotukseni reippaasti. Voisin kuvitella että joku saattaisi ihastua juuri tähän makumaailmaan valtavasti, itsellä ei kuitenkaan sellaisesta voida puhua. Pullon riittävyydestä ei varmasti tarvitse stressata, eiköhän tätä vielä vuosienkin päästä naukkailla silloin tällöin. Tärkein kysymys tietenkin kuuluu: päihittääkö tämä alkuperäisen Grant'sin? No totta mooses! Onneksi puuta löytyy lisää, joudun varmaan joskus laittamaan uuden setin kypsymään.

2. Muut liemet

Maistoin hiljattain kaikki loput kaapista löytyvät purnukat läpi tilanneseurannan merkeissä. Joukosta löytyi kaksi kappaletta 5kk ajan kypsyneitä tuotoksia sekä kolme kappaletta 3kk ajan kypsyteltyjä.

Vanhimmissa purkeissa käytössä on 220 asteessa paahdettu tammi sekä poltettu tammi. Molemmat ovat toisen käyttökerran tavaraa, jonka takia näitä onkin säilytetty pidempään. Tässä vaiheessa päätin maistelun perusteella kuitenkin keskeyttää kummankin kypsymiset. Mielestäni maku oli näissä molemmissa hyvä, enkä usko että pidempi aika toisi tähän enää mainittavaa parannusta. Varsinkin poltetun tammen erässä tuntui, että homma saattaisi äkkiä kääntyä jopa kitkerään suuntaan. Maistelen näitä myöhemmin tarkemmin ja käyn läpi loppufiiliksiä.

Seuraavista neljästä purkista löytyi kolmen kuukauden ajan kypsynyt erä jokaisesta neljästä tammityypistäni. Kyseessä on jatko-osa ensimmäisestä pullotteestani ja tässä käytetään vain uusia tammipaloja. Projektin ideana on lopuksi vielä sekoittaa liemet yhteen valmiin tuotteen saamiseksi. Maistelin näitä läpi ja oli jälleen kerran kiinnostavaa, miten tarkasti jokainen puupala on ohjannut purkkinsa sisältöä omaan suuntaansa. Makua on tarttunut jo varsin reilusti ja rupesin miettimään, tuoko lisäkypsytys enää arvoa lopputulokselle. Ajattelin edetä turvallisesti ja otin suosiolla puupalat pois purkeista. Katsellaan vielä myöhemmin tarkemmin kaikki purnukat läpi ja esitellään uudet tuotteet.

3. Highland Park New Make Spirit

Viime aikoina on tullut sellainen fiilis, että valmiiden viskien jälkikypsyttely alkaa olla jo nähty ja on aika siirtyä seuraavaan vaiheeseen. Nyt tämän suhteen on otettu suuri edistysaskel ja kaappiin on saatu ihka-aitoa kypsyttämätöntä tavaraa!

Kyseessä on Highland Park-tislaamolta tilattu New Make-pullote, jota lähdetään seuraavaksi työstämään toivon mukaan siedettäväksi tuotteeksi. Olen erityisen innoissani siitä, että odotettu tisle on vieläpä suosikkitislaamoni tuotosta. New Make-tuote on vahvuudeltaan 50%, mikä toki poikkeaa vielä paljon raakatisleen tyypillisestä tasosta, mutta tässä vaiheessa tämä on selkeästi paras saatavilla oleva vaihtoehto. Toki olen kiinnostunut leikkimään myös vahvemmalla tisleellä, mikäli pääsen joskus sellaiseen järkevästi käsiksi. Sitä ennen katsellaan kuitenkin vielä alkufiiliksiä tästä New Make-pullotteesta.

Tuoksusta löytyy ensin kevyt hedelmäinen mallastettu ohra. Myös savuisuutta rupeaa hetken päästä löytymään. Pieni alkoholinen polte tuntuu nokassa, mikä ei sinänsä yllätä kun raakatisleestä kyse. Maussa tulee ensin esiin voimakas hedelmäisyys ja jopa karamelliset sävyt, mutta savuinen pilkahdus ja maltaisuus säilyttävät kokonaisuuden tuoksua mukailevana. Varsin aromaattinen ja miellyttävä tuote jo tällaisenaan!

Tässä vaiheessa ajatukseni on, että paremmalla tuotteella lähden hakemaan myös pidempää kypsytysaikaa. Käytettävän puun valinta olikin aika hankala päätös, varsinkin kun kyse oli monella tavalla hyppäämisestä tuntemattomaan. Tisle on sellaisenaan hyvin maukas, joten en halua irroittaa tammesta liikaa makua nopeasti. Tavoitteena on enemmänkin korostaa pikkuhiljaa ajan myötä syntyvää vaikutusta, joten valitsin käyttöön kahdesti käytetyt tammipalat. Ensimmäisenä on 220 asteessa paahdettu ja toisena poltettu tammipala, joista kumpikin on ollut mukana sekä ensimmäisessä Red Rye-projektissa että neljän tammen Grant's-kokeilussa. Toivon, että nämä palat pystyvät tuomaan positiiviset piirteensä lopputulokseen ja luomaan toimivan yhdistelmän. Sen näkee sitten kun päästään tekemään välikatsauksia.

Kypsytys lähti käyntiin 30.10. ja tarkoitus on suunnilleen kuukauden välein maistaa sisältöä, eli mahdolliset epäkohdat varmaankin tulee havaittua tarpeeksi ajoissa. Lähdetään liikkeelle siitä ajatuksesta, että kypsytys kestää vuoden verran. Katsotaan miten tässä seikkailussa käy!

Siinä olikin kaikki asiat tältä erää. Nyt on kotipuuhien osalta vuorossa vain odottelua ja jossain välissä katselen blendituotteiden loppuarviot. Teen vielä joulukuussa Highland Parkille uuden tilauksen, jossa on mukana pari tislepulloa. Näin voin myös tulevaisuudessa aloittaa jotain uusia projekteja, kunhan olen ensin päässyt oppimaan nykyisestä erästä. Hommaa siis riittää eli pysykäähän kuulolla!

Huippukallista Lagavulinia

Tervehdys!

Nyt vedelläänkin vähän erityisempiä liemiä ja teemana toimii Lagavulin-tuotteet. Kaverini sai järkättyä näytteet viidestä eri pullosta, joista jokainen on arvokas ja harvinainen tuote. Viskiä löytyi 2cl/kpl ja setti maksoi hyvinkin toista sataa euroa. Tämä oli vielä todella edullinen hinta näistä pulloista. Lunastin näistä kaikista 0,5cl osuuden, mikä kuulostaa todella vähältä ja olin itsekin hieman skeptinen tästä, mutta tilaisuus oli hyödynnettävä joka tapauksessa ja järjestely toimikin paremmin, kuin mitä odotin. Katsellaan läpi muistiinpanot, joita tuli tehtyä.

Tähän rajuun kokemukseen ei suinkaan tohtinyt lämmittelemättä lähteä, joten aluksi makunystyrät heräteltiin tutulla kolmikolla, eli Lagavulinin 16-vuotiaalla, 9-vuotiaalla ja 16-vuotiaalla Distiller's Edition-pullotteella. Tämä oli hyvän aikaa oma kärkikolmikkoni kaikista maistamistani savuisiata viskeistä, joten siemailun ohessa oli erikoista ajatella, että seuraavasta viisikosta jokaisen pitäisi voittaa nämä ylivoimaisesti. Sitten varsinaisen maistelun pariin! Kattaus sisälsi seuraavat tuotteet:

1. Lagavulin 16v OB 1980-luku

2. Lagavulin 21v OB Select Cask 1997

3. Lagavulin 25v IB Syndicate's

4. Lagavulin 30v IB Syndicate's

5. Lagavulin 35v IB Syndicate's

OB-pullotteet

Ensimmäisenä lähdettiin nuuhkimaan 16-vuotiasta perustuotetta, joka tällä kertaa onkin pullotettu 1980-luvulla. Ensimmäisinä fiiliksinä on nykypäivän versioon verrattuna makeampi sävy ja vähäisempi savuisuuden tuntemus, mutta tuotteena huomattavasti parempi. Maussa tämä tuntuu korostettuna, tämä on selkeästi miedompi tuote ja erittäin miellyttävä. Kuitenkin hyvin paljon samoja elementtejä nykypullotteen kanssa. Tutun makuinen, mutta valtavasti hienompi, suorastaan hellii makuhermoja. Paras savuinen viski ikinä tähän asti. Tämä tuntuukin hinnassa, jota kyseisellä pullotteella on nykyään suunnilleen 1300 euroa. Tosin arvosanakin on normituotteisiin nähden eri sfääreissä 91,55% lukemalla.

Toisesta lasista lähdettiin maistelemaan tuoreempana tuotantona toissavuonna pullotettua 21-vuotiasta, joka on tynnyristä numero 0001. Kyse on siis tislaamolla vuonna 1997 ensimmäisestä kypsymään laitetusta tisleestä. Tuoksu tuntuu nenässä hurjalta, todella nätti ja ihmeellinen versio siitä tutusta Lagavulinin tyylistä. Maku räjäyttää tajunnan, tässä on kaikki tislaamon hyvät elementit parempina versioina ja tuote tuntuu huikealta. Liemestä löytyy reippaasti särmää ja kokonaisuus on erikoinen ja ainutlaatuinen, mutta meikäläiselle miellyttävä. Tämä siirtyy heti savuisten kärkisijalle. Tästä tuotteesta saakin maksaa noin 1800 euroa. Tässäkin whiskybasen arvosana sanoo 91,58%, ihan ansaitusti.

IB-pullotteet

Seuraavaksi siirrytäänkin ulos tislaamon virallisten valikoimien ääreltä ja tutustutaan kunnon harvinaisuuksiin. Viskimaailmassa tulee aika ajoin vastaan termit OB-pullotteista tai IB-pullotteista. OB-pullote tarkoittaa Original Bottlingia, eli tislaamon virallista tuotantoa omaan myyntikäyttöön. IB-pullote taas tarkoittaa Independent Bottlingia, eli itsenäistä pullotetta. Näissä siis puhutaan tilanteista, jossa ulkopuolinen taho ostaa tislaamolta esimerkiksi tynnyrillisen tislettä kypsytettäväksi ja sen jälkeen pullotettavaksi. Myös valmiiksi kypsyneiden tynnyrien myynti on varsin yleistä ja hyvinkin mahdollista kunhan hinnasta sovitaan. Hyviä esimerkkejä IB-pullotteista ovat tislaamon myymistä tynnyriosuuksista asiakkaille syntyneet tuotokset tai vaikkapa Viskin Ystävien Seuran omat pullotteet, joihin on mitä todennäköisimmin ostettu valmiin tynnyrin sisältö. Itsenäisissä pullotteissa on toki riskejä ja tuote voi poiketa hyvinkin paljon siitä suosikkitislaamon normituotannosta, mutta toisaalta ne tuovat hienoa monimuotoisuutta harrastukseemme. Jos aihe kiinnostaa niin youtubesta It's Bourbon Night-kanavalta löytyy varsin mukava kooste Barrel picking-tilaisuuksista.

Tähän varsinaiseen tastingiin liittyen viimeinen kolmikkomme on IB-pullotteita ja niin sanotusti samaa sarjaa. Näihin kaikkiin liittyy tarina: viskejä fanittava porukka, jolla ei ole pikkurahasta pulaa, hankki aikanaan Lagavulinin tislaamolta tynnyreitä ja pullotti niistä itselleen maittavia nautiskelujuomia. Tämä seurue on päätti tituleerata itseään nimellä The Syndicate, joka ilmenee myös pullotteiden nimistä.

Maistelussa meillä on 25-, 30- ja 35-vuotiaat pullotteet. Samaan sarjaan kuuluu myös 40-vuotias pullote, johon asti ei tässä kuitenkaan päästä. Mielenkiintoinen fakta on, että näistä ainakin 30-, 35- ja 40-vuotiaat tuotteet ovat kaikki laitettu samana päivänä kypsymään eli 11.1.1979 tarkalleen ottaen. Jokaisesta erästä on tullut pulloja vain noin parisataa ja niistä vain osa on laskettu myyntiin ulkopuolisille, eli nämä tuotteet nauttivat jonkinlaista legendan statusta ja näitä ei mistä tahansa löydä. Eiköhän maistella!

Lasista löytyvä 25-vuotias tuoksuu huikealta, savuisuus tuntuu mukavalta ja myös hedelmäisyyttä piisaa. Erikoinen ja todella arvokkaan oloinen. Mukana myös merellistä sävyä ja suolaisuutta. Maussa avautuu täydellisessä harmoniassa makeuden ja savuisuuden yhdistelmä, uskomaton kokemus kerta kaikkiaan. Tämä voittaa helposti tämän setin aikaisemmat tuotteet. Jos tätä bongaa markkinoilla niin pullolle kertyy hintaa suunnilleen 1200-1300€ eli tähän asti paras hinta-laatu kyseessä. Whiskybasen arvosana näyttää 91,76% eli kovissa lukemissa jatketaan.

Seuraava 30-vuotias tuntuu tuoksun osalta saaneen viiden vuoden ikäerossa rentoa ja hedelmäisemmän ja rennomman suunnan kun makeus on suuremmassa roolissa ja savuisuus pienenä lisäbonuksena. Makukin starttaa vahvasti makeilla sävyillä, mutta mukaan tulee mausteisuus ja savuisuuden häivähdys. Tämä ei tunnu ihan tyypillisimmältä Lagavulinilta, mutta kaikki elementit tuntuvat ihanilta ja pelaavat täydellisesti yhteen. Loistava tuote! Arvosanaa tällä on "vain" 91,33%, mutta tämä ansaitsee enemmän. Lompakkoa tämän kanssa saa kaivaa kunnolla kun pullon hinta on noin 3000€.

Odotusten mukaisesti myös 35-vuotias on karannut hieman kauemmat kovimmasta savuisuudesta kun hedelmäisyys hallitsee tuoksua ja tässä tuntuu myös laventelisuutta. Todella mukava! Maku tuntuu raikkaalta, tammisuutta säestää laventelisuus, mentolin vivahde ja pieni savuisuus. Erittäin hieno tuote, mutta tässä tuntui ensimmäistä kertaa, että optimaalinen kypsytysaika olisi ollut jokusen vuoden vähemmän. Kokonaisuutena tämä ei ihan pärjää 30-vuotiaalle, mutta loistotuotteesta voidaan puhua silti. Arvosana näyttää tasan 91% ja tälläkin on hintaa suurin piirtein 3000€.

Sellainen oli se maistelu. Hurja setti ja loistava kokemus pienistä annoksista huolimatta! Mikäli tililtä löytyy puoli miljoonaa ylimääräistä niin ei muuta kuin tislaamoon yhteys ja omia tynnyrikauppoja hieromaan. Itselleni oli taas onni, että Lagavulinin normi 16-vuotias maistui oikein hyvältä myös myöhemmin illalla tämän setin jälkeen. Tämän kattauksen paremmuusjärjestys oli itselläni 30v, 35v, 25v, 21v ja 16v ja tästä kööristä tulikin kerta heitolla maistamieni savuisten viskien kärkiviisikko. Kaikkein parhaan viskin titteli säilyy silti Highland Parkin 40-vuotiaalla sherryisellä pullotteella, mutta kakkossijalle pääsee Lagavulin 30v ja muita ei osaa tarkemmin asetella. Seuraavissa julkaisuissa palataan jälleen mukavaan arkeen ja käydään kurkkaamassa taas kotiprojekteja. Pysykää kuulolla!